材料tvb now,tvbnow,bttvb: x9 R- N; i/ F8 @. ~6 H
餅碎（消化餅）/黑朱古力各 200克、杏仁碎 60克、牛油 125克（已溶）、忌廉芝士 500克（室溫）、糖 90克、雞蛋 2隻（拂勻）、花奶 125毫升、麥提莎 100克& M1 i! t, s0 P! d f; [" R
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做法5.39.217.764 ~& a6 G" J+ T4 @1 N5 {: u
1.先將餅碎和杏仁碎混合，加入已溶牛油拌勻，倒入已鋪上牛油紙的焗盤內，壓平，放入已預熱 180℃焗爐中，焗 20至 25分鐘成餅底。1 l) S; o6 {+ b2 ?0 z. i/ g
9 x! r6 {7 S9 l% D6 `. `5 l5.39.217.762.將忌廉芝士加入糖搓勻至滑身，逐少加入蛋液拌勻至完全混合，然後再逐少加入花奶拌勻。
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3.燒滾水，放朱古力坐溶，倒入忌廉芝士混合物中拌勻、再加入麥提莎略拌勻，倒於已焗好的餅底上，再放入 180℃焗爐焗 20分鐘，取出攤凉，放入雪櫃雪 2小時，即可切件上碟。, P4 W% V5 U; p& B
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發表於 2010-8-16 06:34 AM
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