新味力——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。公仔箱論壇 F3 m9 Q2 W* i" _
9 L! i+ F9 a4 e/ G! K% P3 Rtvb now,tvbnow,bttvb中環，金融核心地，什麼都可以炒，若炒股炒地炒累了，不如炒炒雪糕和咖啡豆，偷得浮生半日閒。時間再多點，索性走到西貢，烈日當空下，用舌尖融化口味奇異的意大利雪糕，可能比o靚模大派的冰淇淋更見驚喜，讓人忍不住來多幾cup。tvb now,tvbnow,bttvb2 k# }) j9 h# R8 Q& D0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r$ p) Z# p$ s* S
中環的Holly Brown樓高兩層，佔地近四千呎可以慢慢坐。設有左右兩個櫃枱，一邊炒雪糕一邊炒咖啡豆，好不熱鬧。炒雪糕不馬虎，新鮮Gelato，就在二樓廚房自家製造，大部分原材料來自意大利，每日設8款經典口味，朱古力、士多啤梨、野莓等當然不缺，另設4款精選如金莎及香蕉朱古力等，可自選一款配料及醬，或點選指定組合。
- J6 q3 `3 `% @) ~1 }7 L+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?+ I: S- v/ _- `) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟滑的意大利雪糕，放在約攝氏零下18至20度的雲石凍板上，以鐵鏟壓平，加入配料快速炒動，再放即焗窩夫筒內即成。炒過的雪糕，配料都混合在雪糕內，口感帶點煙韌。8 [6 y8 e% a% f
4 _" ^7 M5 ~6 X2 H8 |5.39.217.76朝朝炒豆 咖啡特濃但要數最搶鏡的，莫過於店內兩部土耳其坐地炒豆機。駐店澳洲炒豆師Domenic，每朝會在店內炒製合適分量的生咖啡豆，除了排場，自家炒豆亦較容易控制其烘焙程度。店內咖啡是由巴西、印尼、南美洲等合共5地的咖啡豆混合而成，取其花香和酸度的平衡，口感較厚，餘韻順喉，味道較一般咖啡濃烈，點一杯espresso就如一般的double espresso般醒神，但加入牛奶做成Latte，與牛奶味平衡之餘又不失咖啡香，以Victoria Arduino的專業咖啡機冲壓而成，咖啡味道格外突出。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y0 _& B! e2 f+ i s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u" z; _# _9 K% J2 A, O
店內備有17款單一產地咖啡豆，「像巴布亞新畿內亞的咖啡豆，花香味較強。客人可說出個人口味，由我們配豆」，咖啡師King說。若坐下來慢慢歎，店內還有小量蛋糕和三文治供選擇。至於座位，有沙發有木枱椅還有嬰兒椅，二樓設有可點歌的音樂沙發座，如此周到，難怪開業不夠一個月，已迅速成為中環新蛇竇。
9 H v/ V7 r3 r/ P" Rtvb now,tvbnow,bttvb9 f2 f! ~* \8 v! X0 X9 O) U7 i
■Holly BrownTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _8 L& ^7 v$ n5 `- w1 P0 w* v# z
地址﹕中環士丹利街（港鐵中環站D1出口步行5分鐘）
9 u) i* A5 ^+ G. _3 N& I& A$ ltvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕公仔箱論壇6 G/ M5 k5 O3 O+ r& @! G9 p
周一至六 上午8:00至晚上11:00
# J' b1 p+ {; ]2 w3 x公仔箱論壇周日 上午9:00至晚上10:00公仔箱論壇, C; r+ I! l8 F+ q5 W- n# m# Z
人均消費﹕$70
5 ^, Q" d G7 i# T6 M7 i泊車﹕勵精中心 $25/小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H8 b. _! Y9 x5 k0 z! X& V
|
發表於 2010-8-9 07:27 AM
| 