|
  
|
1#
發表於 2010-6-27 06:56 AM
| 顯示全部帖子
有$4,000或$2,000酒席，仲有乳豬券 20張，想唔想食？今日東湖海鮮酒家送出共$15,600禮券，名額共 22位，包你食餐飽。唔鍾意抽獎，東湖仲喺明天 6月 28日星期一起推出晚飯送龍蝦，負責人 Nansen話：「呢個係全港獨創，無人送過！」公仔箱論壇# ^# k) ^8 X; E$ \* _
公仔箱論壇! E4 Z# Y* O5 g4 ~" h* s
首創晚飯送龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb. _6 K1 `. l4 L+ `$ S4 R% ]
今日送出的禮券總值$15,600，當中包括頭獎一圍$4,000酒席（含乳豬全體、大鮑翅、老虎斑、吉品鮑等）、一圍$2,000酒席（含乳豬拼盤、雞絲翅等），另價值$480乳豬券共 20張。如果中咗獎，東湖只收番茶芥、飲品及加一服務費。雖然話唔係無需一分一毫，不過幾千蚊圍酒席， Call埋親朋好友擦番餐，都咪話唔開心！若果抽中乳豬券， 6個人分半隻乳豬、 12個人分一隻自然唔夠食，咁睇吓叫乜菜的同時，順道計吓每個人花了幾多錢。因為由明天 6月 28日起，康山東湖推出晚飯送龍蝦：凡惠顧晚飯堂食小菜，每人滿$100送龍蝦半隻，理論上你有 6個人，花$600就有免費三隻龍蝦食。做乜玩到咁大？負責人 Nansen話：「到了夏天龍蝦肥美嘛！今年也是我們創辦了 25周年，一係唔送，送就要勁啲！雞呀魚呀乜都有人送過，但龍蝦邊個送過？呢個一定係全港首創！」
5 a* K3 b5 H$ O8 B9 o公仔箱論壇4 `- K e& B3 g" f6 o1 F. R
大蝦成本更貴
& B* F' e: {5 g$ j, c( d: m0 z成棚人，乳豬免費、冬瓜盅$48，又想食龍蝦，咁仲叫乜好？睇睇個新菜單，首先睇中乾煎大蝦球—個個蝦球炒出來成個乒乓波咁大， Nansen：「出面好少人用咁大隻蝦！通常酒樓用的蝦一磅有 18-20隻，我們用的特大，只有 8-10隻（即係一隻等於兩隻啦），成本要十幾蚊一隻！」蠔也巨大，「這種蠔，對面吉之島做緊$34一隻，你買材料都貴過我。」他承認，自己也只是賺個一毛半塊，「十年前大家去酒樓，會問有乜好嘢食，不計價錢；如今大家會問有乜抵嘢食，好也未必食，但一定要抵。你計番十年前去酒樓同家去，係咪家仲平呢？一定係 o架！」生意難做，一樣要做，競爭大了，得益的自然是食客。tvb now,tvbnow,bttvb) a/ p8 D, X6 S
tvb now,tvbnow,bttvb6 H% j! Y* T: t% P
免費食龍蝦5.39.217.76# z. }: J( P0 W6 P" j9 l
9 h$ ~# ]& o2 ^ T8 u, s2 V6月 28日起，個人消費每位滿$100每人送半隻龍蝦，負責人 Nansen：「全港首創，一係唔送，送就要威！而且夏天龍蝦好肥美。」 Model Phyllis試食後話：「咦，真係好得。」 公仔箱論壇& {1 u H" O! V4 _- S
5.39.217.76. _9 b4 ? _# e9 Q# T' U# e
錦冬瓜盅特價$48（原價$108）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- A& b( h4 t# o
; q; `; q% l% p以中國人養生角度看，夏天吃瓜生津消暑，方為懂得生活。 Nansen：「大熱天，菜唔靚，瓜類先靚！不時不食嘛，吃冬瓜盅消暑解渴。」0 P- d9 z) t2 e3 d
x9 Y. ~" w9 D5 B0 p
乾煎大蝦球$108（ 6隻）( L- M i: ]( U5 Y
 % O$ N" k$ J9 H4 M4 v5 ^" B
用上巨型蝦球，夠大夠爽口。 Nansen：「外面的蝦球唔夠大，所以要拎去啤水啤三個鐘，先至爽口，但咬落無鮮味無蝦味，因為味道都被冲走了。我哋好落本用十幾蚊一隻的大蝦，取其鮮蝦味，唔使啤水，本身已爽口，又慳了工夫。」
. K9 z& }! q4 R Q: @+ m5 O
9 N0 \& ^+ ~# w' b+ e6 b2 U+ q大斑炒兩味$238冲菜紅棗蒸頭腩
' Y, B5 m9 a8 y3 P$ [! d7 `6 f2 btvb now,tvbnow,bttvb ' U9 ?* A4 |! q z" z
Nansen：「頭腩即黏着骨的部份，包括魚頭，由於魚油較多，所以吃炒球是啖啖肉，但頭腩則較香。用上紅棗，可補血，再加上冲菜惹味。」 公仔箱論壇; R$ F6 l- ^, l5 d- R
5.39.217.76/ b- L7 _: P( T- U9 l1 A
蝦子雜菌炒斑球tvb now,tvbnow,bttvb5 w1 z: s( C" I7 O& ~7 c
 5.39.217.765 v# |; k5 L- n) y
Nansen：「外面的酒樓用的斑都太細，我們希望客人能嚐到十斤以上的大海斑味道，但十斤不是人人都吃得完，所以我們把十幾斤的大海斑分成九份，分別炒球、頭腩。炒球即斑邊的肉塊，不含骨，炒好再撒上蝦子。很多酒樓都用劣質蝦子，下欄貨腥腥臭臭，我們用本地蝦子，由師傅自己炒香的，很惹味！」 tvb now,tvbnow,bttvb* p3 x4 S4 W7 r4 j
+ ], H: ~" ~5 D5 g) o9 c子母黃金百子桃$250（ 12位用）其實即係壽包，當中有大有細，黃金色的是南瓜包，其餘的餡有芋茸、蓮茸亦有奶黃。東湖的壽包很有名，麪粉要早早預備，因此要早一天前電話訂！
3 t4 x6 |" p% {$ a, P. ]9 a' ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: ]$ ^. Y# S$ e# ]5 O/ {0 X0 ]/ E
 tvb now,tvbnow,bttvb' |& \3 E2 B" k
9 I+ V3 n$ J, H+ I7 Q. k- s 公仔箱論壇& S! n" X# Z6 d! ~7 B( z" J
5.39.217.769 c) j" x8 i- P* w
1 K3 W5 V. e+ ?: A" itvb now,tvbnow,bttvb
# H1 m, A# _! n+ D6 F$ dtvb now,tvbnow,bttvb東湖海鮮酒家鰂魚涌康山道康怡廣場北座
+ L* X9 g' i5 \) s: @5.39.217.76# p. t. Q6 m- j4 w/ C2 l$ |
 公仔箱論壇* @4 @+ u- L; p$ G# {9 [8 b8 l4 u
|
|
