经营30家咖啡店的金山岭饮食集团，旗下所有的咖啡店，本月起咖啡茶水每杯涨1角，罐装饮料每罐涨1角，啤酒则涨2角。不过三家咖啡店集团，包括金味、口福和咖啡店集团表示，目前没有调整价格的计划。
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: R1 D: l* c/ h9 p! v0 q面对成本上升压力，本地一些咖啡店酝酿涨价。在全岛经营30家咖啡店的金山岭饮食集团，旗下所有的咖啡店，本月起咖啡茶水每杯涨1角，罐装饮料每罐涨1角，啤酒则涨2角。不过三家咖啡店集团，包括金味、口福和咖啡店集团（Kopitiam）表示，目前没有调整价格的计划。5.39.217.76! b+ R/ B0 h( J
《联合早报》记者昨天走访五家咖啡店，发现位于碧山13街的金山岭咖啡店和沈氏通道的昇晖咖啡店，咖啡茶水已涨价，原本每杯1元1角的咖啡，价格已上涨至1元2角。金山岭咖啡店在茶水档贴上的告示列明：“咖啡水一律涨价一角”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 l8 M# M- q2 r
金山岭饮食集团总裁洪启强证实，集团属下的咖啡店已在5月1日正式调整价格。咖啡茶水和罐装饮料涨1角，啤酒则根据咖啡店的地点，起1角至2角不等。/ N/ z& @" A" H8 Y( n2 U* |
洪启强说，不少咖啡店在去年7月水费首次上调后涨价，金山岭咖啡店则维持原价。公仔箱論壇* O2 r2 X4 R0 y
他说：“我们已两年没有涨价了，但过去一年里，咖啡店成本，包括人力成本和水费，增加20%左右，所以我们认为这次的调整是合理的。”tvb now,tvbnow,bttvb# J9 q {; z0 F& I" c+ L
另一方面，昇晖咖啡店的头手向记者证实，咖啡茶水价格已在数月前上调1角。5.39.217.761 @2 ?: Y3 Q' I
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位于劳明达街的两家咖啡店和沈氏通道的一家咖啡店，咖啡茶水价格没有调高。
/ J4 q1 f+ j: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拥有超过700个咖啡店会员的两大咖啡店公会，则由属下会员自行决定是否涨价。
' b- H" u! o) h/ x8 M& Gtvb now,tvbnow,bttvb琼侨咖啡酒餐商公会会长李家赋告诉记者：“我经营的咖啡店已承担一次水费上调，今年7月1日水费又会上调，对成本的影响蛮大，预计到时会涨价。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 K7 g% P( W
福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴则表示，他经营的咖啡店，暂时没有打算涨价，但认为咖啡茶水涨价1角，是在合理范围。
2 k/ N- ]( M; L& ~/ G9 }4 o5.39.217.76业者靠茶水摊和租金
7 t5 V7 d; E5 Y/ P& F6 w公仔箱論壇对成本上涨比较敏感本地三家咖啡店集团表示，虽然面对成本压力，但没有计划涨价。拥有61家咖啡店的上市公司金味集团执行董事谢书强说，集团收入来源比较多元化，目前没有涨价的计划。
! g5 r h b e! D他说：“许多业者的收入来源依靠茶水摊和租金，对成本上涨比较敏感。金味除了茶水摊外，也售卖点心、杂菜饭，和经营煮炒摊，可缓冲成本压力。”
6 q! ^- ?7 V) w3 F5.39.217.76咖啡店集团（Kopitiam）也表示，集团过去三年没涨价，接下来也没计划涨价。
% h! v3 U& H/ u) W5 r7 M5.39.217.76口福集团指出，集团已八年未集体涨价，但个别分店过去几年曾因成本上涨和个别的市场情况而调整价格，集团将通过提高生产力和采用最新科技来应对成本压力。
$ Q$ ^' g4 o. }5 O; v; Wtvb now,tvbnow,bttvb消费者对咖啡涨价看法不一，有人认为合理，有人则表示会货比三家。
/ Q) C* m5 W( q g e6 s& ^* M( E5.39.217.76王春财（48岁，建筑业）对于咖啡店成本上升表示理解，并认为1角钱的涨幅可以接受。
' v ]: ^2 K3 {" rtvb now,tvbnow,bttvb蔡佳臻（28岁，会计师）则说：“如果经常光顾的咖啡店涨价，我就会货比三家，看附近有没有更便宜的选择。”
8 x$ }% s8 s# W% k0 s# M5.39.217.76消费者协会也告诉本报，从去年7月1日至今，消协共接获四起关于咖啡店、熟食中心或食阁茶水价格过高的投诉。 |
發表於 2018-5-5 07:58 AM
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