为了让居民在社区活动上有更健康的餐饮选择，人民协会妇女执委理事会举办工作坊，向属下妇女执行委员会成员，宣导保健促进局的新餐会准则。8 i$ l8 B3 @1 H& I: o/ L
保健促进局本月14日推出新餐会准则“CATER”，鼓励餐饮供应商和活动主办单位，提供更健康餐饮选项，以全面对抗糖尿病。
( }4 T$ p. Z" P5.39.217.76妇委会成员经常在社区活动上负责餐饮。120名成员昨晚参与在人民协会总部举办的首场工作坊，通过保健促进局人员的讲解，了解新准则下她们所需注意的事项。
. ?/ _( s$ s7 m' W& Btvb now,tvbnow,bttvb这包括以全谷类食品代替一般的白米饭、以水果代替甜点、要求较少油炸食品，并提供无糖的茶和咖啡，让饮用者自行添加糖浆。此外，除了带糖饮料，供应商也可额外准备白开水，减少人们的糖分摄取量。
. n) Z: W& K7 s$ ^6 W* J& S9 O每名参与者都获得一份印有餐会准则的宣传册子，教她们如何选择更健康的食物。完成培训后，成员会与所属的基层组织分享所学知识，以便未来在社区活动上，选用更健康餐饮。9 }/ z( L6 v: e) s; f) b% U5 N9 L( k
人协妇女执委理事会接下来将举办四场工作坊，下一场在明年2月举行，每场预计有100名妇委会成员受训。公仔箱論壇% u6 p: B' t k2 B* a4 _+ _6 b/ N
卫生部兼环境及水源部高级政务部长许连碹博士昨天出席工作坊，并在现场示范如何以更健康方式烹煮叻沙炒饭。
* m4 N8 `) D g她指出，人协会逐步改变在活动上所提供的食物，如提供糙米选项等，鼓励居民吃更健康的食物。
1 _5 e' H2 a: c- s2 N5 Dtvb now,tvbnow,bttvb许连碹受访时说，很多人对更健康的食物存有误解，觉得这类食物不好吃、菜色不吸引人或者价格更高，但事实上，新餐会准则对活动的餐饮预算不会造成太大影响，因为一些餐饮供应商能依照新准则做出调整，例如在不改变食料的情况下在烹饪中减少用油。tvb now,tvbnow,bttvb. d9 o( O6 Y4 r3 d2 [1 X% \6 ]
玉宝苑民众俱乐部妇委会副主席林爱卿（45岁）参与了工作坊。公仔箱論壇, W1 k& l8 v6 C# |
她说：“我们过去比较注意食物的种类，而不是食物的烹调方式和材料。未来我们会减少提供油炸食物，而选择蒸的食物，让居民在活动上吃得更健康。” |
發表於 2016-12-29 07:45 AM
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