5月9日電／中央改進工作作風“八項規定”出台後，“厲行勤儉節約，反對鋪張浪費”的新風吹向全國。據國家統計局廣東調查總隊近日對廣州、深圳、河源、茂名、湛江、汕尾等地的部分住宿餐飲以及批發零售的企業（個體）的調查表明，“八項規定”新風效果持續，各地高端住宿餐飲企業的公務、商務接待收入明顯減少，高端住宿餐飲消費持續下滑，部分需求轉移到中低端住宿餐飲，住宿餐飲業整體保持了平穩發展的勢頭。
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餐飲業整體保持平穩發展趨勢，結構性分化較為明顯 : _& Z4 d; i& W0 G) b
( v) L2 Z; o# ?; W2 ?$ X; ? 南方日報報道，該項調查顯示，八項規定實施以來，各地餐飲業整體上保持了平穩發展趨勢，營業額同比保持增長，但結構性分化較為明顯，限上、限下餐飲業兩極發展，限額以上餐飲業營業額同比下降，而限額以下餐飲業營業額同比上漲，高檔、中低檔反差較大。
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0 ~/ U) k# X. ~+ ~1 H) e; } 企業普遍反映，八項規定實施後，公務接待用餐標準降低，政務接待及各類會議相應減少，消費人群明顯減少，高端餐飲消費呈持續下滑態勢，相關企業營業收入普遍下降，有的甚至虧損。如深圳市走訪的多家高檔酒店2013年餐飲營業收入比2012年下降了7.3%-34.2%不等，有的甚至因虧損嚴重退出市場。湛江市調查的10家高檔酒店今年一季度餐飲業營業額繼續低迷，跟去年同期相比，有8家酒店反映“稍有下降”，有2家反映“明顯下降”。 : {6 q9 @2 e* l7 U! g& n: |5 T
0 X7 H; a0 Q9 u# Y) m* \% u( q5.39.217.76 全國總體情況亦如此。中國烹飪協會發布的《2013年度中國餐飲百強企業分析報告》顯示，受市場環境和政策環境影響，國內餐飲尤其是高端餐飲業進入到最困難的歷史階段，2013年餐飲百強企業營業利潤同比下跌10.8%，淨利潤負增長的企業多達42家，比上年增加了30多家。 5.39.217.769 X! z v) [! x2 M
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高端餐飲下滑，而大眾餐飲則趁勢擴容。比如，以肯德基、麥當勞等為代表的快餐業務同店銷售收入出現復甦和增長，肯德基和必勝客的母公司百勝餐飲集團公布的第一季度財報顯示，百勝在華同店銷售額第一財季增9%，其中肯德基在華同店銷售額增11%，必勝客增8%。 tvb now,tvbnow,bttvb0 _. t6 O/ w0 u5 v+ y
6 m4 k. {0 t- J! ]+ V5.39.217.76 據廣州地區飲食行業協會秘書長符波稱，預計一季度廣州地區餐飲業收入同比增幅約在10%，目前新開餐廳走高端路線的少，以大眾餐廳和特色主題餐廳為主。
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. t) I: J4 o a V% e" e) h& ^( y 高檔酒店入住率下降，部分需求轉移到中低檔住宿 公仔箱論壇1 y4 ?: T/ D2 i0 [
. F: i8 t1 S- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 該項調查發現，住宿業情況跟餐飲業類似，住宿講排場之風也得以收斂。高檔星級酒店由於定位於公務接待、會議培訓和高端消費群體，入住率下降，經營受到的影響較大，部分住宿需求轉向中檔酒店或商務旅館，促使大眾化住宿酒店入住率上升。深圳市、汕尾市走訪的高檔酒店普遍反映2013年入住率比上年有所下降，而經濟型酒店2013年的營業收入及淨利潤均有不同程度的增加。湛江市高檔酒店客房今年的開房率持續低迷，走訪的10家高檔酒店有9家反映一季度開房率同比“略有下降”，1家“明顯下降”。 tvb now,tvbnow,bttvb4 M; G+ Y5 p$ X, ?1 \; {' m
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高檔商品銷售遇冷，煙酒類銷售影響顯著
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廣東調查總隊表示，對廣州市多家大型百貨商場的走訪發現，大型百貨商場通過增加促銷活動頻率，加大折扣力度，主推中檔消費，2013年整體營業額保持了穩定，但不同類別品種反差較大。其中，高檔消費明顯下降，尤其是送禮用的商品，如高檔煙、酒銷量大幅下降；另一方面購物卡消費大幅減少，購物卡銷售大單業務十分慘淡。汕尾市對部分超市煙酒專櫃和煙茶酒零售商行走訪發現，高檔煙酒生意比較冷清，經銷商訂貨意願降低，訂貨量減少，銷售價格下跌。 5.39.217.760 F$ y' B) Z( I9 |
6 u* C/ \4 g, f公仔箱論壇 筆者了解到，今年一季報顯示，廣州友誼營收淨利雙降，而且均達到兩位數。一季度實現營收9.2億元，同比下降20.33%，實現淨利潤0.75億元，同比下降25.2%。此外，定位中高端的廣州友誼在購物卡帶來的預收賬款方面也不占優勢。據廣州友誼第一季度報告顯示，預收賬款由去年同期的8.12億元降至7.7億元，公司獲得現金的能力在減弱。3 V5 G$ J/ I$ l+ V. J) ?) W: a
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發表於 2014-5-10 06:35 AM
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