全球最佳餐廳 63人食物中毒
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4 u- r+ ?+ P. T* s" a E+ }於2010起連續3年榮獲「餐廳」(Restaurant)雜誌評選為年度全球最佳餐廳的丹麥高級餐廳Noma,2月發生63名食客與部分員工食物中毒、上吐下瀉的事件。(Casper Christoffersen/SCANPIX DENMARK/AFP)tvb now,tvbnow,bttvb/ H6 A$ Q7 Q! H0 b+ j0 n1 W
* E6 q% \( f9 l& `【大紀元3月9日報導】(中央社哥本哈根8日法新電)丹麥衛生官員今天表示,擁有全球最佳餐廳美名的丹麥高級餐廳Noma,2月發生63名食客與部分員工食物中毒、上吐下瀉的事件。 公仔箱論壇0 ^# w, Q3 {* b: e( a- L; x
8 M. a7 K! c) }+ o( [) f( o& xtvb now,tvbnow,bttvbNoma位於哥本哈根,為米其林2星餐廳。
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Noma於2010、2011與2012年連續3年榮獲「餐廳」(Restaurant)雜誌評選為年度全球最佳餐廳,招牌菜包括梭鱸魚煨高麗菜與野鴨佐洋梨等,不含飲料酒水的餐點1份要價260美元。
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6 Y, P- m- [" P% y1 d9 ]調查人員在報告中表示,5天內有多名食客病倒,感染源可能是餐廳廚房1名生病的員工。Noma網頁也刊出報告內容。
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6 V& }% l5 ]$ b3 F$ ^' S. r' N: n公仔箱論壇丹麥食品部調查人員批評Noma餐廳,不僅沒有儘快通報衛生單位,也未在廚房員工生病後採取適當行動。tvb now,tvbnow,bttvb _9 h5 S, {0 n+ V& d$ O
2 b+ ^8 j2 y: n, D公仔箱論壇食品部說,Noma將消毒延誤的原因歸咎於內部溝通不良。不過當兩批消費者以電子郵件提出客訴,及1名員工通報在處理食物後發生嘔吐,Noma隔天也未採取任何行動。. p' G9 T: P4 B# `; q) q
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Noma餐廳管理人員今天尚未出面說明。(譯者:中央社陳怡君) |