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全球最佳餐廳 63人食物中毒
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6 c( K2 S0 \5 L於2010起連續3年榮獲「餐廳」(Restaurant)雜誌評選為年度全球最佳餐廳的丹麥高級餐廳Noma,2月發生63名食客與部分員工食物中毒、上吐下瀉的事件。(Casper Christoffersen/SCANPIX DENMARK/AFP)5.39.217.76! P! P& @& q. s' \' n2 h! s" u
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【大紀元3月9日報導】(中央社哥本哈根8日法新電)丹麥衛生官員今天表示,擁有全球最佳餐廳美名的丹麥高級餐廳Noma,2月發生63名食客與部分員工食物中毒、上吐下瀉的事件。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h7 W( O" |5 f/ W$ V1 D

3 k/ X/ X$ V: X5.39.217.76Noma位於哥本哈根,為米其林2星餐廳。5.39.217.768 v. H. @! G1 j" ^# Q

9 I8 K- N9 H% l/ h/ FNoma於2010、2011與2012年連續3年榮獲「餐廳」(Restaurant)雜誌評選為年度全球最佳餐廳,招牌菜包括梭鱸魚煨高麗菜與野鴨佐洋梨等,不含飲料酒水的餐點1份要價260美元。
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* d, ]" @. |3 S: r, S4 w' j+ {0 D2 O調查人員在報告中表示,5天內有多名食客病倒,感染源可能是餐廳廚房1名生病的員工。Noma網頁也刊出報告內容。
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丹麥食品部調查人員批評Noma餐廳,不僅沒有儘快通報衛生單位,也未在廚房員工生病後採取適當行動。
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食品部說,Noma將消毒延誤的原因歸咎於內部溝通不良。不過當兩批消費者以電子郵件提出客訴,及1名員工通報在處理食物後發生嘔吐,Noma隔天也未採取任何行動。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^" I4 n$ p2 g7 D3 w3 f3 w+ B' `

  B1 o9 E. m9 H% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Noma餐廳管理人員今天尚未出面說明。(譯者:中央社陳怡君)
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評分次數

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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
米其林二星餐廳 63人染諾羅 業者致歉允諾賠償
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資料來源:今日新聞網0 m- w) U2 P6 i5 U( i+ t* g  c

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丹麥首都哥本哈根的知名米其林二星餐廳「Noma」,驚傳上(2)月有63名顧客及數名員工食物中毒,引起譁然。(圖/翻攝自網路)
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1 s' x, P# @5 ^5 `$ @% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國際中心/綜合報導
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+ d" ]2 Y2 l: y+ _丹麥首都哥本哈根的知名米其林二星餐廳「Noma」,驚傳上(2)月有63名顧客及數名員工食物中毒,引起譁然。事後,Noma致歉並允諾賠償,但丹麥衛生部表示,餐廳應變太慢,並要求立即改善衛生條件。
- L# `4 r. c9 n# E/ G1 j0 Z. V3 s! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }5 t* m. W: F$ k& h, X: u3 k「Noma」餐廳從2010年至2012年,皆榮登英國「餐廳」雜誌評選為全球最家餐廳,同時也是米其林2星餐廳,但在2月12至16日間有78人前往Noma餐廳消費後,傳出其中的63人有上吐、下瀉的情形。9 x3 D! v6 w# q3 ?* G/ K
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丹麥衛生部指出,疑似1名負責準備食材的廚房員工生病,且有嘔吐情形,事後,證實感染諾羅病毒,因此,他以電子郵件通知餐廳主管,但事隔3天,電子郵件才被發現,以致延誤餐廳、廚房消毒。公仔箱論壇5 e% p1 {) {. Q1 I) a/ o
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餐廳總監於本(3)月8日表示,對此事感到相當抱歉,也會與受影響的顧客討論賠償事宜,並強調餐廳將維持正常運作,不會暫停營業。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z# Z" B6 t+ z9 O! ^7 {
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據悉,「Noma」餐廳於2004年成立,以改造北歐烹飪的創意美食揚名國際,一客套餐要價200歐元(約台幣7710元),酒類與飲料另計,而Noma餐廳今年至5月的訂位已經全滿。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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