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( w, {- C9 G. M3 q5.39.217.76【聯合晚報／文、攝影／黃嘉裕（本文作者為自由作家）】 公仔箱論壇7 w- l$ _0 M- |# V; I
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長居在都市裡，我逐漸忘了涼風吹過耳際、浪濤聲跑到耳內，或是迎風而舞的金黃稻穗和金針花。當提議去花蓮看海、看山的自然風光，全家舉手通過，去了一次山海滿喫的夏天小旅行。
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「滿喫（まんきつ）」這個日文詞彙就是「充分享受」，對日本人來說，可能是一場盛開的櫻花、火紅的楓葉或是地方的絕景、一道醍醐味的料理，簡單地說，來的正是時候。
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, Y- g; U9 ` @4 S! i" y公仔箱論壇壼穴稱冠全台 潮間生物眾多
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9 M; Z2 N. `- H8 E. ~8 N5.39.217.768月初的花蓮，沿著深深、藍色太平洋的台11線公路，全家拜訪了「遙遠的民宿—緩慢石梯坪」，入住專供長住(longstay)的別館。放下行囊後，馬上朝海邊散步，石梯坪擁有豐富的海蝕地形，尤以壼穴稱冠全台，初一、十五大退潮時，潮間帶可發現眾多生物棲息。 公仔箱論壇7 k5 R0 k y0 J& Z
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管家說菜 新鮮食材細品味 ( \* ? o6 o$ X7 q g4 R% l0 p
7 h$ |6 E* j+ ^! B( l+ s A5.39.217.76晚上6點半，緩慢民宿一向安排「說菜」節目，管家一面說明晚餐的食材來源，一面精心擺上前菜、主菜、湯品、甜點；例如來自跳浪海岸的海菜、富里羅山村泥火山豆腐、鬼頭刀追殺飛魚故事以及原住民風味的藤心熬煮雞湯，客人還能自己動手汆燙有機野菜。公仔箱論壇" |4 Q& |1 x# t& ?& C# ^! G
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石梯坪是阿美族港口部落世居的樂土，對於阿美族人來說，山海是他們的廚房。「緩慢」邀請阿美族的朋友耀忠師傅設計菜單，只用當令新鮮的食材，佐以飲食典故，發揮了慢食文化細細品味的精神。
8 Y: h1 q# P( |" g0 x: a( x' U1 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% E8 l* `1 J( K- A
5 P/ `5 t) t4 l4 J- L7 m5.39.217.76來自東海岸的海鮮生魚片。 公仔箱論壇2 t( N3 y; B, G* Q3 P
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: V5 B8 T. |/ |2 O$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原住民風味的食物，要客人享受慢食。
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認識土地 與當地居民互動 , n3 T' h" |6 M+ x! a/ F
, d- s4 _5 N' q& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二天，女兒相約觀賞大清早的東海岸曙光，雖然未能如願，卻在回程發現別館旁升火工作室的稻田，結滿纍纍的稻穗，輕快地點頭歡迎客人的到來。原來返鄉的阿美族年輕人，動員全村復耕水稻田，在山海之間狹長的台地，追憶著祖先在清朝被傳授種稻的歷史傷痕。6 e( F% i/ @( F/ Z- B8 [0 o
) Y6 N& n6 z7 E1 E' N: a2 b旅行，尤其是長居、居遊，慢下來，才會用口、耳、舌等感官，與當地居民互動在一起，認識土地的深厚情感。「緩慢」附近的升火工作室復耕水稻、阿美族編材「輪傘草」或是當成茶葉泡的大葉田香，或是項鍊工作室的漂流木教學，都是值得體驗的文創之旅。tvb now,tvbnow,bttvb f2 c+ }6 A& S7 f* T, f* Z, m
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「緩慢」為長居的客人準備瓦斯爐、微波爐、烤箱，你可以去石梯坪搭賞鯨船，白天赴定置漁場海釣，或是夜釣飛魚(5、6月)和魷魚(7、8月)，別館種植無毒蔬菜，回來自做新鮮料理。懶得釣魚，港口可以買魚或是海鮮餐廳供餐，「緩慢」也提供餐飲服務。
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& T) @% A) g& A; x0 Q0 U! n5 c; a5.39.217.76金針花季、賞鯨、泛舟、抓螃蟹 tvb now,tvbnow,bttvb$ \. \" ]2 N0 I8 U( x" O
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& Q& L& L8 g! J8到10月是花蓮金針花季，從石梯坪南下到長濱經「玉長公路」，可到玉里赤科山賞金針花。
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8 D8 f6 O: r- V9 N$ O F" \8月至10月，正是花蓮金針花季，第三天安排開車到玉里的赤科山賞花。從石梯坪南下到長濱經「玉長公路」，車程約兩小時，也可選擇富里的六十石山，兩處金針花各具特色，前者景觀小家碧玉，後者大家閨秀。tvb now,tvbnow,bttvb; e: N7 Z" b4 {. f. G3 D
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附近上山下海的「滿喫」行程眾多，你可以去月洞尋找鐘乳石、蝙蝠自然奇觀，徒步到秀姑巒溪出口處的奚卜蘭島賞水鳥，或是溪裡覓得迴游生物蹤跡(如蝦虎、螃蟹)，或是出海賞鯨豚、秀姑巒溪泛舟等。緩慢體會客人來到陌生的石梯坪，可參加阿美族人當嚮導的深度小旅行。 tvb now,tvbnow,bttvb/ p' ?/ g- L; n
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「緩慢」民宿在金瓜石、北海道、石梯坪有提供四天以上的長居方案(請上網查詢)。5.39.217.76; {6 ^) R( ~, z9 F
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石梯坪的「緩慢」民宿正館只有七間房，經常客滿，可以long stay的別館則有兩人房一間、四人房兩間，並不多客人知悉。 , V) d8 o2 c/ z B. V
; e0 S v6 j) v8 I9 Q; P9 [訂價:四天一人8000元、兩人10000元、三人12000元、四人14400元(以上不含餐飲)，平均下來一天一人約900至2000元，或者附近的露營區每日租金500元，都可以留下「長居石梯坪，滿喫山海生活」的旅行印象。 |
發表於 2012-9-16 08:54 AM
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