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隨著開放陸客來台，台灣的鳳梨酥成為陸客最愛的伴手禮。如果你是熱愛鳳梨酥一族，相信你對南投的「微熱山丘」和「微光森林」必然不陌生，它們不是特色民宿，也不是美味餐廳，而是鳳梨酥專賣店。 5.39.217.762 @( z1 R: U# R+ F z- t$ `2 y
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知名的「微熱山丘」鳳梨酥門市，就藏身這棟三合院建築。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 k. ] v- Y& ]5 ^# V1 m
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隨著開放陸客來台，台灣的鳳梨酥成為陸客最愛的伴手禮。如果你是熱愛鳳梨酥一族，相信你對南投的「微熱山丘」和「微光森林」必然不陌生，它們不是特色民宿，也不是美味餐廳，而是鳳梨酥專賣店。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z6 @9 H( F# G& @2 M
# p- P7 L8 N1 J8 j" r+ |5.39.217.76陸客來台人數不斷增加，台灣許多特色小吃和甜點也鹹魚翻身，成為陸客訪台必嘗美食。要不是陸客熱買鳳梨酥，相信很多人不會知道，台灣的鳳梨酥其實沒有鳳梨，而是以冬瓜當鳳梨，也促使業者開始以土鳳梨來製作鳳梨酥，連帶讓喜愛鳳梨酥滋味民眾，有機會品嘗到真正的「鳳梨酥」。
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* m5 e- s6 H3 _# htvb now,tvbnow,bttvb提到鳳梨酥，很多人就愛基隆老店李鵠這一味。來到鄉村廣種鳳梨的南投縣，除了公路兩旁隨處可見的鳳梨園，近年闖出鳳梨酥名號的「微熱山丘」，可是鳳梨酥饕客不會錯過的人氣甜點。擁有一個很電影的名字，「微熱山丘」也常予人民宿和咖啡館聯想，這藏身在南投聚落裡的三合院建築，其實是鳳梨酥門市和工廠。
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遊人來到微熱山丘，可見到鳳梨酥製作過程。
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6 d0 A8 u" U# ~, q8 b9 V, ^) }靠著土鳳梨酥打響名號的微熱山丘，門市就在南投典雅的三合院裡，因為人氣很夯，即使不是假日造訪，一樣可見排隊試吃人龍。這是天空之橋外，南投市另一處吸引排隊人潮的美味景點。這兒的鳳梨酥，可以吃到鳳梨的纖維，並沒有想像中的土鳳梨酸味，也不像一般鳳梨酥口味偏甜，也難怪吸引大批遊人排隊選購。 7 D: ~% ^% v' _) N5 e9 [
: B, ^* {; `' f5 X台灣人做生意，不管在賣場或路邊小攤，流行提供民眾試吃。初訪微熱山丘的遊人，肯定能感受業者的貼心，來到三合院的民眾都能免費品嘗一塊鳳梨酥，庭院裡還免費奉茶，讓遊人得以以茶配鳳梨酥，三合院後方即使鳳梨酥工廠。據說，業者原是茶農，種出來的茶得獎無數。這兒的鳳梨酥包裝簡單，並不講究設計。
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「微光森林」提供遊人土鳳梨酥和手工餅乾試吃。 5.39.217.766 ?4 G/ s4 M+ D( [/ I
, k! N3 ^5 C# v- ?公仔箱論壇南投可不僅有微熱山丘，「微光森林」的鳳梨酥同樣吸引饕客嚐鮮。一如微熱山丘，微光森林也藏在聚落中，業者以二號土鳳梨加少許麥芽、蔗糖，以小火熬煮八小時成內餡，外皮則以紐西蘭奶油和土雞蛋揉成，鳳梨酥製程不含防腐劑，酸中帶甜，口感較微熱山丘來得綿密細緻，曾贏得多項土鳳梨酥競賽。
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微光森林不僅生產土鳳梨酥，並以大甲芋頭製成手工芋頭酥，也生產手工餅乾。遊人來到微光森林，工作人員便送上半塊的鳳梨酥和手工餅乾，一樣有茶可供搭配。反倒是限量供應的芋頭酥，不提供試吃。 5.39.217.765 h, B' z" b2 K# E; ^
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發表於 2012-9-15 04:23 PM
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