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美國人每年浪費40%食物　研究：等於丟掉49億5000萬元
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根據美國最新研究指出，美國人每年有40%的食物進到垃圾桶中。(圖／翻攝自網路) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 Y- E+ W" p: H2 Q
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國際中心／綜合報導 tvb now,tvbnow,bttvb$ r- K! o8 L( Q
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美國環保組織「自然資源保護協會」(Natural Resources Defense Council，NRDC)日前公布一項最新研究報告，報告中顯示美國人每年丟棄的食物，相當於1,650億美金（約新台幣49億5000萬元）；若減少丟棄15%的食物，省下來的錢將可以提供2,500萬名美國人所需的食物，如此驚人的數據令各界咋舌。
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% R8 R  z- j. y" T0 C8 H: e根據自然資源保護協會的研究報告指出，自1970年代起，美國人丟棄的食物增加了50%，主要是因為食品雜貨店有太多賣不完的水果蔬菜，過了保鮮期限只得進到垃圾桶裡；另外餐廳所提供的食物量多於顧客食量也是原因之一，以1982年至2002年的數據為例，披薩的熱量活生生多出70%，雞肉凱薩沙拉的熱量則是多出一倍。
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另外，研究報告也以美國一家4口為例，估計每人每年將會丟棄40%的食物，總價值為2275美金（約新台幣6萬8千元）。自然資源保護協會表示，若減少丟棄15%的食物，那省下的金錢將足以供應2500萬名美國人所需的食物，並可減輕掩埋垃圾的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb" K$ x0 ]" |  [/ A) v" G
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目前，自然資源保護協會正要求美國政府正視此項問題。參與此計畫的科學家丹娜‧岡德斯（Dana Gunders）表示，如此浪費食物的現象，等同於把金錢和資源丟到下水道裡，無論食物生產的可持續性有多高，如果產出的食物吃不完，就不是妥善利用自然資源。
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