[中式食譜] 沙茶炒草蝦

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【材　 料】, Y  w3 Z9 \0 z% S& B7 _  ^
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草蝦200公克
  N4 b, ?7 c9 l公仔箱論壇4 o( f6 r* E7 D; ]9 l! s
蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" K' q* ?) k4 v8 D! B2 W

2 j7 U& _+ _- c2 `8 m- b) ?蒜頭 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 s0 D. d9 A' A

8 n+ p. D$ a0 ?2 k* `【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: H& G( E, V: Z- w

8 H+ _6 u0 Z$ t* Z  p公仔箱論壇沙茶醬 1大匙
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8 l. H- Y5 D" A1 t# G4 |1 ^' E公仔箱論壇雞粉 1大匙公仔箱論壇! d- ]0 C- m% i5 W- g0 ]
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米酒 1大匙
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0 X* \) ~' |# s公仔箱論壇細砂糖 1小匙
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【做　 法】公仔箱論壇" L" s' K$ X& ~2 e. J

' D9 G$ U' o0 Q! b7 u1.草蝦去頭鬚、腳、尾刺和腸泥，放入油鍋中略炸一下，撈起備用。+ y3 Z  E) m+ M. l, [% q  b
2.蔥切花；蒜頭切末，備用。! M$ ]" T' c6 r( L% F! I# D5 B
3.起油鍋，加入作法2的材料爆香。1 W0 {' L( n( o$ g* N7 ^
4.再加入作法1的炸蝦和所有調味料，快炒均勻即可。
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