[中式食譜] 韭菜花炒皮蛋

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* ^0 B4 H/ r% {- Z9 X【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) M4 n& B  |) r6 ~. l

8 r( z/ N8 Q; g. x+ l/ F8 e2 f皮蛋 2顆
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辣椒 1/2支tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 g. X/ H& o6 w0 L, x& w

9 J- Q) ]0 k% K, s# m7 E5 l) A4 d5 F, q公仔箱論壇地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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( R& V" N. u* {: Y9 K2 c* m5 p公仔箱論壇香油 1小匙/ p0 x. X5 D) }. C" x

8 ]9 `) C" E8 D/ j5.39.217.76【做　 法】
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1.皮蛋去殼切瓣沾地瓜粉；韭菜花切段；辣椒切絲，備用。
# r' o2 E' l$ ^  \5 i5.39.217.762.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法1的皮蛋炸至表面定型，起鍋瀝油備用。
& |0 A7 Y0 k& S) s' D, U% Y: [tvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的辣椒絲爆香，再放入韭菜段炒勻。5.39.217.76. s9 l* j$ V2 I' K
4.放入作法2的皮蛋與所有調味料炒勻即可。
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