（中央社記者羅苑韶巴黎18日專電）5位分別來自行銷系、法文系和生醫影像暨放射科學系的台灣年輕人，有志一同，在巴黎藍帶廚藝學校成為同期同學，日前取得甜點證書後，紛紛表示要回台灣擔任法式甜點師傅。
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- G3 e; u2 i% A3 ]) `9 J( ^* itvb now,tvbnow,bttvb巴黎藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）教授法國烹飪、甜點及葡萄酒知識及其應用，在美洲、亞洲、大洋洲及歐洲城市都設有分校，但巴黎本校持續吸引來自全球想學法國廚藝的學生。
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國際發展部門主任巴舍（Catherine Baschet）說，本學年學生來自43個不同的國籍。% m6 u" g3 ?/ A+ K* l
; ? l7 ~- k" {# X, A0 g公仔箱論壇本期結業典禮16日舉行，其中有5名台灣年輕人，接受甜點證書。唯一男生王懷毅，中興大學行銷系畢業，擔任電腦業務工程師數年後，決心跑來巴黎學做甜點。
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9 C2 j4 F( L7 ftvb now,tvbnow,bttvb在結束6個月密集班的學習後，他已決定返台改行做甜點師傅。公仔箱論壇( N& |( S4 ]3 h6 t
; `5 i/ h1 }" S- H+ G# s9 ]! I2個社會新鮮人周莉雯和靳明倩，分別畢業於生醫影像暨放射科和法文系。周莉雯說，已學會做幾乎所有可在店裡看到的甜點。但她表示，學校學到的是基本功，未來仍需要累積實務經驗，才能獨當一面。3 G! `% x* h a- c
5 W7 @7 ~* y, X- F) ~! O" X" s公仔箱論壇靳明倩表示，喜愛法國廚藝文化，未來打算繼續學烹飪，全方位認識法國廚藝。* L' k9 O# F8 p
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另一位輔仁大學餐飲管理系畢業的Peggy表示，大學學管理和外場訓練，在藍帶學內場製作，相互補足。tvb now,tvbnow,bttvb$ X x8 O1 o4 F* h/ t- I
6 Q; s. v9 |* O0 O6 J: {5.39.217.76巴舍說，藍帶學生平均年齡在24到27歲，多數都擁有高等教育文憑，他們或是想要轉行，或是投入家族餐飲旅館事業，有許多人回國後開甜點店、餐廳，或從事烹飪及甜點教學。tvb now,tvbnow,bttvb; W. j0 |( G& ]) e$ a
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學校大廚泰立安（Patrick Terrien）在結業典禮上勉勵畢業生說，你們的雙手現在成了溝通工具，好好做，與朋友分享快樂。
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# b5 r/ ]$ D9 W% d7 n( Q/ ] y公仔箱論壇台下一名來自台灣的女孩還在藍帶學甜點，她說，當了幾年OL（粉領族），決定在30歲時給自己一個禮物，就是到巴黎學做甜點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M9 ]/ f) Z& I' v( J2 F" A9 l3 ~
8 l: h. A. V& I3 X* w1 O! p( K她說，打開烤箱傳出的香味充滿了幸福感，學做甜點，就是希望可以散播幸福感吧。（本文附照片） 1001218 |
發表於 2011-12-19 12:49 AM
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