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. u: R, @9 W {. z' X+ S5.39.217.76鮮嫩的台灣傳統小吃｢豬血湯｣，用料不手軟，放入滿滿的韭菜及豬血，看似油膩的湯頭，喝上一口完全感覺不到它的油膩感，而且越喝越滑順爽口。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
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記者巫安妮／新北市報導tvb now,tvbnow,bttvb1 I1 ?7 i% T/ n
冷冷的天最適合來碗熱呼呼的湯頭，不只能溫暖你的胃，也能滿足你的心靈，傳統簡單的古早味，不須華麗裝潢，一台小餐車上就可以滿載台灣道地的傳統小吃。8 [- y9 }7 r/ {5 _/ {% W4 \
4 s7 s/ I. ~: ^8 Stvb now,tvbnow,bttvb已有三百年歷史的新莊老街，對很多人來說這裡充滿許多不同的回憶，一條街道上包含著老屋、古廟等，最重要的是，林立著許多老店等你去探索。' H. O# W+ H0 d8 m2 g
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位於新莊路上的214巷內，短短的一條街道內，販售著各式各樣的美味小吃，有間超過40年以上的無名豬血湯老店，給人溫馨感的老闆娘，用她熟練的動作製作一份份充滿媽媽古早味的美食。
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▲認真的媽媽最美麗，客人點選好要品嚐的美食後，拿起筷子大把將米粉夾起，再淋上特製的滷汁及新鮮韭菜，傳統台灣小吃難怪成為夜市中最夯人氣美食。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
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' V( R) S" ]0 M; [+ r' g5 t/ G$ e( V7 a這裡的人氣必點招牌｢豬血湯｣，放入滿滿的韭菜看似有點油膩感的湯頭，喝口湯，油而不膩且非常滑順爽口，搭配的豬血每塊都非常Q嫩沒有任何腥味。
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但你最好小心品嚐，因為豬血本身吸入滿滿的湯汁，一不小心，很容易被燙到。另外，搭配上軟硬適中的油飯，越嚼越越香。冷冷的天氣最適合一口湯一飯，這樣絕配組合真叫人滿足。
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▲一口湯一口油飯，平價的銅板美食滿足許多人的味蕾。﹝圖／記者巫安妮攝﹞7 F: D+ P4 E( x A$ M5 a2 D
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傳統老街，隱藏許多超過10年以上的老店，都非常喜歡隱藏在你想不到的巷弄中，從外觀看起來非常簡單，但是裡面卻販售不簡單的傳統台灣美食，平價中帶著傳統的古早味，成為大家最愛的庶民美食。5.39.217.767 K$ W: Q' u/ a$ b1 m
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發表於 2011-11-12 07:46 PM
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