 tvb now,tvbnow,bttvb2 U' M. u, r; ?! Y2 L' r a1 I
｢華麗三士拉麵｣油而不膩的湯頭，配上高品質的叉燒肉，滑嫩的玉子蛋及新鮮的黑木耳，如此絕妙的組合，讓人驚艷聲不斷。（記者邱榮吉/攝影）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' v5 e2 O0 j) d& L! n2 ^3 F
) u8 D1 Q2 ]9 U% Z9 N. Btvb now,tvbnow,bttvb記者巫安妮／台北報導公仔箱論壇! A) `6 \. P5 l& }% a8 h) }
濃而不膩，膩而不油的日本武士最愛的鹿兒島拉麵，據說該店擁有明治維新時期，三位為新派代表人物的武士精神：木戶孝允、西鄉隆盛、大久保利通。創業於昭和47年(1972)我流風口味的正統鹿兒島拉麵，忠實保留了醬油、豚骨熬湯的風味，除此，也融合創新的思維在拉麵中。
; f1 p3 Z* _- M3 C" n7 M公仔箱論壇
' i+ D8 N2 u7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於台北信義區新開立的百貨公司內的5樓，從店內的擺設裝潢，整面的牆上由日本知名大師，使用墨水畫創作維新時期的代表人物，將武士的輪廓及精神發揮到淋漓盡致，更加突顯他們武士精神。
$ V3 n+ L# d* U公仔箱論壇
, V1 r/ ~2 l% E5 _+ t9 X1 v
5 d# Q$ p0 k a5.39.217.76▲牆面上的武士畫像，來自於日本水墨畫家，所畫製而成，除了有木戶孝允、西鄉隆盛、大久保利通及鹿兒島地標櫻島。（記者邱榮吉/攝影）
- o) h2 ?- ?7 D: s. X公仔箱論壇
& X- I8 ~& c% I) y. ^, u( gtvb now,tvbnow,bttvb業者劉總監表示，最具代表性的｢華麗三士拉麵｣，特選肥肉7比3的黃金比例的五花肉，使用特製的滷汁醃滷過後，在出餐前使用烤爐烤約1分鐘時間，將該肉片的鮮味更加提升一層。公仔箱論壇% U5 L/ K) q; o) O9 l7 p8 \% ^
tvb now,tvbnow,bttvb* K. P) E; l) Z; y4 f$ H6 \: R
拉麵的靈魂人物｢湯頭｣一碗麵的好壞與否就是最重要的這個關鍵，以豬大骨為湯底，加入新鮮蔬菜、雞骨、昆布、香菇等多項材料，並添加獨家秘方調味後，湯頭呈現半濁狀，再使用特製麵條，放入其中，一碗美味道地的鹿兒島拉麵就完成了。" G* M+ d5 e/ a& y
5.39.217.762 v' l0 |# @0 T- w* l" u
2 Y1 |8 u2 t5 }( u- G▲｢黑潮三士拉麵｣添加養生的黑芝麻為基底，再搭配上鮮嫩的叉燒肉，鮮甜的口感品嚐後讓人意猶未盡。（記者邱榮吉/攝影）
$ D1 F2 [0 ?$ [+ R公仔箱論壇5.39.217.767 @+ R6 J, A+ |
喝上一口湯，濃而不膩，還帶有層次感的厚度湯頭，吃上一口麵，非常Q軟有勁且越嚼越香，該店所使用的麵條比外面坊間使用的拉麵些微粗點，難怪會有如此的嚼勁。再搭配上鮮嫩的叉燒肉及新鮮黑木耳，如此完美的搭配真叫人難以忘懷。! N. Z2 ]- j0 p, N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 f. A+ f( R$ A; f7 ^: c5 G
據劉總監所表示，他們的拉麵媲美星巴克那樣的等級，售價則是屬於庶民價，讓每一位來此地用餐的客人都可以細細品嚐，來自日本篤姬的故鄉鹿兒島的武士拉麵。
$ w3 B$ F0 c2 A/ M# H# ]. x3 Q# J |
發表於 2011-10-30 12:12 PM
| 