內地報道，廣東檢疫局檢驗市面上的「血燕」時，發現部分含防腐劑亞硝酸鹽及染色素。
- L. o1 |- R& n* B; B# |$ W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 d2 l- @* I( h% D* F# A# A% z) Y$ t
根據食品法規，亞硝酸鹽僅作為肉類等少量食品的護色劑，限量為每公斤70毫克，其他食品 (包括燕窩)不允許添加。tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ K. O3 P1 e2 ]& `7 J# R; U7 S
# [9 c# G9 V5 f+ T9 ^3 d1 @據報，查獲的染色燕窩，大部分都是用白燕窩染色而成，燕窩中加入高含量的亞硝酸鹽，對人體危害很大。5.39.217.76( ]! N* a8 _) l I+ |8 Y7 ~* T
c. P ^2 h5 P& X公仔箱論壇報道引述廣州海味乾果商會秘書長伍惠漢指出，「廣州市面上銷售的血燕，確實有由白燕窩染色而成的情況。因為白燕窩和血燕的平均差價，每公斤達到1000至2000元人民幣。」 |
發表於 2011-6-3 07:02 PM
| 
