做 法 : 蘋 果 與 水 梨 各 1 顆 去 皮 去 芯 切 塊 , 蜜 棗 3 顆 、 南 北 杏 少 許 D% ~0 G" \' W) L
洗 淨 、 銀 耳 少 許 去 硬 根 泡 軟 備 用 , 將 所 有 材 料 放 入 燉 鍋 內 , 燉 tvb now,tvbnow,bttvb/ l# v j% C# G( |2 M6 `! K1 |
3 小 時 後 , 加 入 冰 糖 調 味 即 可 。 5.39.217.768 ]( J+ f5 F7 B; t9 D/ l; u9 m
試 做 心 得 : 放 了 蜜 棗 後 , 自 然 就 有 甜 味 , 冰 糖 可 減 量 , 南 杏 形
+ M7 }' f2 n9 D2 g' W圓 味 甜 , 北 杏 尖 頂 底 圓 味 苦 , 兩 者 混 合 煮 後 吃 不 出 苦 味 , 又 可
C" C2 ^6 u; J# j加 強 水 梨 潤 肺 的 效 果 。
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水 梨 和 南 北 杏 、 蜜 棗 一 起 吃 , 能 中 和 寒 性 , 又 增 添 香 氣 口 感 。 |