[中式食譜] 一品香齋

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  r% @2 }, M0 m6 Z  h$ U3 J公仔箱論壇青花菜         
& }+ o) d+ Y+ B! y1 p" ~tvb now,tvbnow,bttvb甜豆
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胡蘿蔔         
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竹筍         
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5 o6 i$ r# y( b; \4 |) l# H草菇         公仔箱論壇# {. T9 T( e$ Z+ ?
        
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) K$ h9 y+ J; S- h1 |: z   1. 用老雞、京華火腿、瘦豬肉熬約六小時成高湯，備用。% J" h9 B- E4 {0 V6 F
   2. 將青花菜、胡蘿蔔、竹筍、草菇、甜豆、玉米等素菜以高湯煮入味後取出，並整齊排列於碟上，整碟放入籠蒸二至三分鐘。
  [2 b+ N+ r; H, R   3. 取出後放上番茄即成。