據內地媒體報道，全國糧油標準化委員會油料和油脂工作組組長、武漢工業學院食品科學與工程學院教授何東平估計，目前內地每年返回餐桌的地溝油（編按﹕港稱「坑渠油」）有200萬至300萬噸，而中國人一年的動植物油消費總量約2250萬噸，以此計算，在內地每吃10頓飯就有可能碰上一次地溝油。
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從春節團拜會至今，溫家寶總理已經3次在公開場合提及讓人民生活得更加幸福、更有尊嚴，然而，如果中國人都穿黑心棉、吃地溝油、喝毒牛奶、開缺陷車，幸福與尊嚴又從何而來呢？公仔箱論壇: L9 Z: y1 P, i/ M4 o# z8 \& @
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' D# n" e# j) ?5 K2 I" W5.39.217.76其實，「地溝油」的盛行在內地早已是眾人皆知的秘密，媒體報道甚至可追溯至十幾年前。但跟以前一些食品安全事件一樣，非要等到業已造成巨大公共危害、造成公共災難的地步，政府部門的監管才開始「雷厲風行」。究其原因，一是對食品安全的監管涉及到衛生、工商、環保、公安等多個部門，於是分工變成了分家，人人有責變成了人人無責。二是有關規定雖嚴禁往食品中大
5 j0 A- R9 D3 k/ f( {3 O量添加化學劑，但對違反者如何處罰等均未做詳細規定，缺乏可操作性。三是對於食品安全的治理，在多個地方並未進入政府部門考核指標和官員升遷獎懲體制，因此缺乏積極治理的自覺性。9 B. C3 K# w6 g3 n0 ?
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" v5 d: u3 }4 y! m7 y7 Q5 Stvb now,tvbnow,bttvb民眾再次充實自己的化學知識
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於是，內地民眾為求自保，只好在「地溝油」面前再次充實自己的化學知識。曾經，中國人從大米裏認識了石蠟，從金華火腿裏認識了敵敵畏，從鹹鴨蛋、辣椒醬裏認識了蘇丹紅，從火鍋裏認識了福馬林，從銀耳、蜜棗裏認識了硫磺，從木耳中認識了硫酸銅，從奶粉裏認識了三聚氰胺，如今「地溝油」也「光榮」地執起了為中國人普及化學知識的接力棒。% A& Q7 h' X. `0 s; l
8 r- U' b+ Y q- M. g& ^5.39.217.76更為嚴重的是，內地的一些官員不僅無作為，而且胡作非為。據內地媒體披露，「地溝油曝光後，何教授第二天接到幾十個電話。一部分電話是要求採訪的，另一部分則是政府部門領導打來的。」何教授終因「壓力
$ H0 p& S2 |) T8 u+ k3 r ptvb now,tvbnow,bttvb很大」而改口，否認曾提及每年全國有200萬噸到300萬噸「地溝油」回流餐桌。. j; P1 q5 Y% u9 e6 r, I& G
4 P: a9 A) `' U% ntvb now,tvbnow,bttvb問題是，地溝油的數量如果不是300萬噸，而是30萬噸、3萬噸，就不是問題了嗎？日前《中國青年報》又披露，內地的發泡膠飯盒年消費150億個，合格率卻不到一半。面對如此嚴重的食品安全問題，有關部門的官員不是積極解決問題，卻要捂蓋，其思想和行為與溫總提出的「讓人民生活得更加幸福、更有尊嚴」實在太遠。
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發表於 2010-3-30 07:25 AM
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