印度科學家聲稱培育出一種毋須烹煮就可以吃下肚的大米，有望解決當地長期持續的飢餓問題。
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! `0 a/ L5 Z- o, y, C- J! L5.39.217.76「中央大米研究所」的專家表示，他們是從東北部Assam省獨有的軟米「Komal saul」中得到啟發，當地食用這種米的方法，是先「浸過夜」，然後拌以洋和芥子油。公仔箱論壇% M3 @9 ?5 [( d( P/ c
. ~& |& C& W7 P# M/ Q7 w' Q& f2 h由於這種米產量低，也不能在該區以外栽種，因此科學家將它與一種高產的大米混種，成功培育出這種可適應印度各處不同氣候的「Aghunibora」米。2 V5 x6 z. Y) m! Z N# ~% J
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印度近年經濟起飛，但國內營養不良小童數目，仍佔全球總數高達三成。
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發表於 2009-9-18 08:00 AM
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