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上海「台灣小吃城」近日開始在七寶古鎮七寶戲園試營業，有蚵仔煎、蚵仔麵線、台灣肉粽、彰化肉圓、新竹米粉等道地台灣小吃，預定6月底前開業。
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上海七寶古鎮七寶戲園負責規劃台灣小吃城的台商設計協會負責人陳彝文今天告訴中央社記者，台灣小吃城目前有10家店，這些店的主要特色就是都是台灣的老闆親自操刀製作，口味正宗。 他說，如台北丁香豆花、香雞排、鹽酥雞等，這次特別從台灣引進。蚵仔煎、麵線糊等則由台灣的廚師親自來教導，同時多數原物料都是經小三通從台灣運來上海。
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台灣小吃城面積共有300多平方公尺，匯集台灣各地知名小吃，包括蚵仔煎、蚵仔麵線、台灣肉粽、彰化肉圓、新竹米粉、麻辣鴨血、鹽酥雞、香雞排、深坑豆腐、珍珠奶茶、滷肉飯等近百種商品。 陳彝文說，台灣小吃城由茶樓、戲園改裝，因此2樓還保有台灣茶樓店，1樓的戲台裝潢後還準備推出台灣文化特色的民俗活動，如布袋戲等。 ; F7 ]. p7 k, X
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談到台灣小吃在上海市場接受度，他說，因為上海人很容易接受外食，因此對台灣小吃的反應還不錯。另外，還有一些遊客也試吃台灣小吃，畢竟還有些大陸遊客還沒有去過台灣。台灣小吃城內還賣一些台灣的伴手禮。
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陳彝文說，未來台灣小吃城面積還會繼續擴大，以配合市場的需求。
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發表於 2009-6-7 10:11 AM
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