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為照顧中低收入戶及失業勞工家庭弱勢學生，北縣教育局4月底在各國中小學推出「幸福晨飽」免費早餐，推出近一個月來，因近七成學校選擇便利超商的早餐，教育局計畫下學期擴大辦理招標，希望4大超商系統都能參與供餐。 教育局專任營養師賴世芬指出，學齡中的兒童一天共需要1500大卡至1800大卡熱量，才能充分供給發育所需，其中早餐約需350大卡至450大卡，占一天總熱量需求約22％至25％，若未攝食足夠營養與熱量，不但影響孩子正常發育，也容易造成孩子精神渙散、注意力不集中，導致學習成果不佳。 學生事務科長洪玉玲表示，由於超商業者提供的早餐種類多，且每天都有不同搭配，普遍受到學生歡迎，全縣279所國中小學中，有192校選擇由便利超商供餐，比率高達69.1％；學校中央廚房則受限食材及廚工人事費用偏高，菜色上難有變化，僅有12所周邊沒有便利超商和早餐店的偏遠學校，選擇由中央廚房供餐。 瑞芳欽賢國中校長周仁尹說，因學校附近沒有全家便利超商，只有統一超商，校方自行改與統一超商分店合作供餐；林口國小則由校內合作社業者供餐，且儘量每天變換不同內容。
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' F |- Y6 E$ d6 x T' b0 v瑞芳猴硐國小因距離最近的全家便利超商有好幾公里之遙，由老師輪值到市區的超商集體採購；鶯歌鳳鳴國中、中湖國小雖然離市區不遠，但考量不讓學生繞路買早餐，由超商業者每天以宅配車將早餐送至學校，每天變化搭配，學生吃得開心。 公仔箱論壇; ^2 J9 o+ Q/ H9 `& F% [: o, R
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發表於 2009-5-14 08:08 AM
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