鹽水溝出豬骨湯 港人愈食愈心慌公仔箱論壇# g# s; Z/ ]0 C
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天氣漸轉冷，打邊爐最啱。火鍋湯底葷素隨意，有辣有唔辣。不過好味道唔等於真材實料，一個唔好彩，叫個豬骨湯底，食落肚可能係完全冇豬成分嘅「朱義盛」湯底。
, r4 m0 j& M; D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \0 d! G# s; n! |- |; w- [
' t" v( P' _) g a! Y4 r- w! ~- N公仔箱論壇有食店員工踢爆，店內豬骨湯底係「溝」出嚟唔係「熬」出嚟嘅。湯底同豬一啲關係都冇，係廚房按公司「柯打」，用鹽、水加花奶溝成。無論食客原本選擇乜嘢湯底，加嘅都係呢種「自溝湯」，問你服未！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E4 g& _( Q3 [5 X3 b$ l
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3 `1 ~8 [1 h$ w( z8 R, ?tvb now,tvbnow,bttvb本報委託專業食品安全實驗室，對相關食店嘅「湯底」同另一間食店嘅豬骨湯底一齊做DNA測試。結果，前者湯底樣本根本搵唔到豬嘅基因，完全係「流嘢」，而後者嘅湯底就順利通過測試。tvb now,tvbnow,bttvb& s8 v2 q: X; M6 E) }: @" C
8 h" p7 F6 I/ E9 U/ }) v: T0 Utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# U/ A- Q* _" Y% b7 U
店方仲死撐，話湯底由豬骨同豬後腿肉熬製，可能有員工唔清楚製作過程產生誤會，仲話唔排除湯底經中央烹煮，送到分店後不斷加熱，滾得多連DNA都驗唔出喎。2 Y& W$ t" w; R2 u" L
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咪噏得出就噏喇！浸會大學生物系專家話，呢次實驗嘅方法準確度同可信性都非常高，如果驗出唔含豬嘅DNA，相信湯底入面冇豬嘅成分。唔止專家咁講，本地著名大廚試味，一樣食得出豬骨湯底有蠱惑。
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0 E# R6 W. s3 C3 ~) p內地假冒偽劣食品防不勝防就聽得多嘞，早排湖南湘潭有市民買嘅「豬耳」食落一啲肉味都冇，攞去化驗，連正常豬肉纖維結構同脂肪顆粒都冇，懷疑用明膠同塑料製作。諗唔到家陣連香港亦淪陷，以假亂真博大霧，冇豬變有豬，仲做到成行成市添。
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1 r: H, z# _8 d) N! d打開門做生意，最緊要童叟無欺，貨真價實，靠呃靠騙斂不義之財，遲早穿煲，自毀招牌。話時話，無良奸商以次充好，以假亂真，唔通「無王管」嘅咩？
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& K5 B' [- i) Z9 p w弊在本港嘅食品安全監管漏洞多多，同內地有得揮。好似規管基因改造蔬果種植咁，雖然立咗法，居然仲有大量漏網之「果」。嗱，現時本地所種木瓜四成屬基因改造，因為毋須標籤，食咗落肚都唔知，有乜嘢後遺症更加唔知。當局話木瓜種植數量太多難以執法，乾脆就豁免，唔受條例規管，簡直係靠害。tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 F1 x5 t* S9 H; i; c* y
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6 A- C7 ?3 p" H1 i) D5 ?雖然香港同內地「一國兩制」，講到問題食品，卻愈來愈似一國一制，內地有嘅，好快就會殺到本港；內地政府唔管，港府亦懶理。計太一叮話齋，如果當局繼續唔嗲唔吊，今日嘅內地就係明日嘅香港，叮！
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來源 / 版權所有： 《太陽報》 / 作者
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發表於 2011-11-13 09:10 AM
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