[馬來西亞] 爪夷僑生美食飄香‧華芝雅讓新書貼近事實

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  糕點在爪夷僑生飲食文化中也佔據了非常重要的一環。（圖：星洲日報）

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  古特古布爾（右2）及從德國遠道而來的家人對華芝雅（中）所介紹的爪夷僑生美食特別感到興趣，品嚐後更豎起拇指讚好。（圖：星洲日報）

  
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  ]+ B2 Y/ n+ A- d  }4 ^! r（檳城17日訊）為了讓即將推出的新著作《大馬海峽殖民回教徒的飲食文化》內容更貼近事實，文化人類學家拿督華芝雅特別在打石街回教博物館主辦“爪夷僑生美食品嚐會”。
6 v5 f' T! n. n, I8 \0 d5 [5 |公仔箱論壇華芝雅說，與馬來扁擔飯或雜飯不同之處，是爪夷僑生美食蘊含了本遮普、北印度、馬來、波斯及土耳其的美食風味特色，而且爪夷僑生美食流傳到檳城已有3個世紀了。
' e) Y* b# |1 ]% ztvb now,tvbnow,bttvb香料烹煮米飯聚焦
6 `% b. }6 x& l. W0 `tvb now,tvbnow,bttvb她說，食物特色比較濃稠、不會太辛辣、使用許多香料及洋蔥和番茄，而以各種香料烹煮的米飯更是主要的中心美食。
  Q3 H0 B2 ~( A( ~3 m( E2 Itvb now,tvbnow,bttvb華芝雅前天（16日）在爪夷僑生美食品嚐會上致詞時，如此說。受邀出席美食品嚐會的包括德國駐馬大使古特古布爾。5.39.217.76( k. h! U# K' _5 E& v
她說，目前她正在撰寫一本主題為《大馬海峽殖民回教徒的飲食文化》新書，內容將涵蓋與回教徒息息相關的美食歷史、食譜、烹調方法、介紹著名的廚師等。公仔箱論壇4 N( k+ g1 C$ p8 C: Z
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" w3 q! }& Q3 U) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贊助這項活動的Think City有限公司活動總監許仁強說，軟體建築和人文遺產都一樣重要，因此需要獲得良好的保存。
; R1 K, G+ ]% k/ r3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“在這次品嚐會的每個細節都會被記錄及拍攝下來，一面錯過任何歷史畫面，也作為往後參考的用途。”