[健康資訊] 胖人对食物气味敏感更容易受到食物诱惑

aa00

据新华社电 英国一项最新研究显示，与普通人相比，肥胖人士对食物气味更加敏感，尤其在已经吃饱的情况下，因而更容易受到食物诱惑，增加不必要进食。
$ A" M- D/ Z& n  W$ M- U7 H2 i0 Ltvb now,tvbnow,bttvb英国朴次茅斯大学心理系邀请64名18岁到49岁志愿者参与实验。5.39.217.76( s6 N' k" f4 _. x4 P8 b& v+ Z
实验分为两部分。志愿者先闻一种含有多种香料的食物味道，研究人员随后不断减少其中香料气味的含量，以测试每个人不能闻出香料气味的临界点。然后，换成酒精味道的非食物气味，再对每个人作同样测试。tvb now,tvbnow,bttvb- b. i- ^, g3 |# M
实验结果显示，肥胖者很难闻出非食物气味，鼻子敏感度相对较低。但当面对食物气味时正好相反，鼻子敏感度比相对瘦的人高。
9 G. j% G% X% ?6 F$ [) x人们往往认为，处于饥饿状态时更容易闻到食物气味，对食物味道更加敏感。而实验结果恰恰相反，人在吃饱后对食物气味更为敏感。. D. ~: G0 P7 r7 N4 \8 Z
研究团队无法解释这一结果。但研究人员相信，这种敏感使人在已经吃饱的情况下继续进食，从而导致体重增加。tvb now,tvbnow,bttvb; v" \7 w* }2 ~: n1 w) J' T
研究结果由最新一期《化学感觉》期刊发表。