二零一一年十二月二十六日 晚上七时二十五分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S9 L, g* w1 S+ Z
(槟城讯)百年老店“天成酱油厂”原本或因此划上局号，唯因缘巧合下，最后一分钟成功寻获他迁处，百年事业更因此交棒传承新人，同时另在槟岛西南区开辟新厂，使天成老字号得以再延续薪传新一代。2 @3 X8 p, @6 A. J; R0 X( V5 @+ d
新春后搬迁 新址分两地
2 Z' J1 a# q V* |5 R5.39.217.76“天成”原在本月尾搬迁在即，幸在协助下成功在比南利路不远处的金马士路（Gemas Road）甘榜地寻获一块平地，而东主余锡传也已向乔治市原址地主寻求展延至新春后才搬迁。
6 g* A6 r, t* A- _1 d公仔箱論壇在原址的七百多个发酵酿制酱油的百年老瓮更将分别搬至新址，其中有两百个将迁至金马士律新址，另5百个将迁至天成即将在槟岛西南区甘榜哥南的一个新厂址，继续大事发展。4 J6 ]- U3 [5 y* U, O. P
余锡传外甥 接手掌生意
" x+ w% [+ g, e3 n1 \5 D' _tvb now,tvbnow,bttvb原来天成老字号也面对东主余锡传已76高龄，再加上其子无意接掌生意，原可能在搬迁及无以为继下面对收摊，然而却一方面获寻新址，再加上原是天成号的男孙，也是余锡传的外甥决定为天成号另开扩，使天成号进一步发展。
3 l" g. |. `9 y5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。余锡传向本报记者说，他年事已高，从事教育界的其子也规劝他退休，然而目前白天也是一家金店老伙计的他却获得其东主的鼓励，要求他继续其酱油生意。5.39.217.767 ]1 B' q! h$ ^) b
令他感到欣慰的是，也是天成其中一名创立股东林在田的一名孙儿有意接掌生意，而他决定倾囊相授，使对方能掌握酱油的酿制。+ d T1 Y7 R. U! I* C3 |
金马士律门市代理 甘榜哥南主要生产6 p$ e7 C/ x- X
余锡传表示，其外甥已在甘榜哥南的一块地计划开酱油生产工厂，外甥建议他也在该事业上各持一份股权，而他并不介意。
3 Q. u7 g3 c2 ~, f7 |: L1 B他表示，在完成搬迁后，甘榜哥南新址将成为主要生产工厂，其中有500个的传统酿制瓮将迁至该处，而其余的将迁至金马士律。tvb now,tvbnow,bttvb0 S- h4 i5 `" u, d9 M- f, I
他表示，金马士律的分址座落於甘榜内，将进行局部小规模的示范生产，同时成为门市代理。新址面积长，在新址上的一栋单层建筑也干净明，其厂的员工也对新址表示喜欢。
* \$ o2 }' D, ] [8 ~) K, f公仔箱論壇他表示，有关新址获得一名友人友情介绍，并获得相对廉宜租金，在合约下将获得3年加3年合约，月租为1600令吉。相比原址的300令吉虽贵，可是他却感到幸运能觅得新址，并对其外甥愿意接掌生意，感到欣慰。5.39.217.76! i2 O2 U5 G7 G
百年老瓮 继续发挥功能
: M0 E& `, X" q TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“天成”号百年老瓮将继续发挥功能。余锡传即向本报记者表示，这些老瓮产自中国，该类瓮有助酿制酱油，其高效能的保温功能，使到酱油更有效的发酵。
: K: a/ a) x' z. T- P5 d他表示，此类瓮已买少见少，为传统的酿酱油工具，不同现代方式的酿酱油器材。
& O' J* j! `' x6 h' H7 r+ V5.39.217.76而天成号的一些生产机器，如煮黄豆的大型机动烹煑器及发酵用的罗子也将迁至甘榜哥南新址，唯厂内的传统辣椒生产磨坊、一些老器皿或将以废铁转手他人。
4 E( N" r# L; z5 m1 L# q5.39.217.761 v$ I7 m* E* H0 E" V
5 ?6 l+ I ^7 d' L; T相关照片
0 I e! N' Y" {$ e5 c$ |+ O& B ' i1 ?5 e# Q" K5 }' z
■ 天成老字号即将搬迁挥别乔治市后继续传承。 / A- Z4 |. |2 C* j
 公仔箱論壇- C4 N' I4 V" t* j( f) L T2 ]
■ 百年老瓮将搬迁两地。 |
發表於 2011-12-26 07:29 PM
| 
