[中式食譜] 焖鸡爪

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口味：鹹鮮公仔箱論壇7 l8 G9 w4 X  A2 b+ }! T
材料：雞爪
: h/ b1 f  {; M( _$ F操　　作: tvb now,tvbnow,bttvb, s* U2 C8 y; P" h8 r9 x/ W; X, I
雞爪處理幹淨，煮鍋裏面，放點姜片，煮十分鍾 5.39.217.769 b( s  C. g6 G" ~, p8 E
過冷水，加花椒面，鹽，腌制備用
% T4 B6 H. V* i: gtvb now,tvbnow,bttvb炒鍋放油，然後，放一些冰糖，熬制冒泡，下雞爪子，炒一會， 7 u0 ~: s* w$ t9 b" e0 h
加生抽，老抽，鹽，調味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。 + a4 A# m8 u& M* N) o7 A
出鍋時，加蔥花，白芝麻。