fcity

版主

Rank: 22

版主勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2012-9-30 09:34 AM | 顯示全部帖子

[旅遊景點] 與山林靜處　古早東北

公仔箱論壇1 x' i A2 ?" b1 B) l0 J* P) c' ?
香港沒有森林，但我們有山有樹，站在高處，放眼望去，一片茂密，綠意盈然，仍然是一個好風景。看樹，也可以是一個節目。從前，城市遍地大樹，人們在樹下納凉、談天、下棋，人與大自然，透過樹木而連接上。城市步伐急速，我們不再有空抬頭看天，更莫說橫越在半空的枝幹，或者盪漾在半空的氣根，呼吸着城市的歷史。　 ! @# ~* N- R7 Y2 Y! C; @+ N2 n
' t, d& }+ D9 T& W+ Q$ s
# @. Q) s' C6 Q" F' _

tvb now,tvbnow,bttvb9 z9 K\" B* @7 N2 Y
5.39.217.76$ S9 P+ F2 v7 ]
百年神木這幾棵老樟樹，樹齡估計超過二百年，是禾徑山村的風水林，座落在村子的後方，背靠的林蔭，圓周超過兩米，被人稱為神木。在地圖上，沒有禾徑山村的記載，而現實之中，村子規模不大，幾幢村屋都空空如也，剩下一戶老人家，幾條狗，和一輛廢置的四驅車。平日的下午，時間彷彿停頓着，就算假日，也沒有遊人，與神木靜處，它會悄悄告訴你，有關人與大自然的秘密。 ! Z/ D8 @3 A6 a* P$ k" V% M- g0 B2 C
+ q1 P: L4 H0 {- {& L6 r& U0 c8 y
% F+ }1 k5 D4 `# y' v/ M$ y+ C
" b, b' o$ ?7 d3 b: `

公仔箱論壇, |* y* t" ]6 }/ J$ \& w( i
; Q/ S# v1 i3 @5 r! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _. Z8 I( q: }4 x
5.39.217.76$ t% y8 a, J) u5 `# ~' U V" u

$ L) W4 }5 e# h; h, x ^% K

tvb now,tvbnow,bttvb& Q; Y' @* k( ~1 @) J% \

5.39.217.76+ j: {* k/ ]$ X) [
tvb now,tvbnow,bttvb& W9 b) {) ~1 o0 V7 ^; {" |

tvb now,tvbnow,bttvb' d4 ]0 ~6 Y2 M2 X0 a

公仔箱論壇' [. K) F: S0 a4 q! h% h2 W0 [

■禾徑山不是郊遊熱點，遊人絕對稀少，對古樹來說，難得清靜。
1 c; F, J' A: P: e+ `0 _- I9 K

從粉嶺往東北面走有着龐大的綠意……「新界東北」這四個字，近月可謂火紅了、爆升了、熱血了！$ d) A# Z# S; \. L
本來安安靜靜穩守着香港最北的一片樂土，卻成了政府和財團的爭奪目標，為錢為權也為利。但城市人對這一區的認識，到底有多深？這裏既沒有西貢的悠閒生活，也缺乏元朗一帶的暢旺人流，就算只是距離不遠的上水，也起碼有一個石湖墟小鄉鎮，點綴着附近鄉郊的荒凉。
但正因為隔絕，讓這裏保持原狀。
新界東北本來就是個歷史悠久的迷人生活地帶，一般而然，指的是坪輋和打鼓嶺這個區域，由十多條大小村落組成，昇平、大埔田、塘坊、上山雞乙、下山雞乙、坪洋、禾徑山……打鼓嶺是天氣報告裏最常出現的地方，熱天，這裏熱人幾度；寒天，這裏凍人幾度。我暗忖，這其實叫做極致，即是，不管當壞人或好人，都要當最壞的人或最好的人，如此極端，難怪不受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb7 G' N6 I. _, V- G' O# X( B
聽說，在日夜溫差極大的禾徑山村後面，有幾棵百年老樟樹。
為了尋訪這幾棵老樹，我在粉嶺港鐵站，坐上79K巴士，沿着沙頭角公路一直走。路途比想的遠，但不打緊，我有的是時間，可以細看這個不太認識的東北地域。當車子轉入坪輋路，不多久，來到九記士多，下了車，走進士多的簷前，喝着冰凍五花茶，向掌櫃問路。「哦，那幾棵老樟樹，就在禾徑山村那邊。」點走？「你沿着旁邊那條坪原路，入坪洋村，向東邊走，攀過山頭，便會到達禾徑山村，古樹就在村後。」好的，出發。9 L0 b& z6 j, m- z, G' n2 N
沿路的村屋，有些已倒塌；路過的田野，長着遍山的野芋。兜兜轉轉，終於來到禾徑山村，繞到村後，遠遠就見到四棵老樟樹。眼前的情景，令人倒吸一口凉氣，因為樹本身，完全出乎意料之外的巨大，也有着非常超現實的感覺……唔，怎麼說呢！就拿電影來比喻吧，四棵古樹的形態和枝幹、排列方式，甚至在樹幹所覆蓋下的整個山頭，都令人想到添布頓的魔幻世界或者宮崎駿動畫裏的大自然，彷彿不屬於這個世界似的。tvb now,tvbnow,bttvb) H' E; M3 Q0 p: \
人說，古樹有靈。站在樹前，我們顯得特別渺小。那個下午，我就這樣，坐在樹下，透過古樹的靈氣，與大自然連接上，試圖與天地「通電」。; k; @7 f+ ^7 m! e- D
詩人紀伯倫（Khalil Gibran）曾經寫下：「樹木是大地寫在天空中的詩篇。我們把它們砍來造紙，讓我們可以把我們的空洞記錄下來。如果一棵樹也寫自傳的話，它也會像一個民族的歷史。」tvb now,tvbnow,bttvb& Q# m! A( \: E6 i. G$ E* `' ~( D3 f
如老樟樹們要告訴我們的歷史，也必然包括這個區域的命運。只不過，神木顯靈，應該也鬥不過推土機的霸道。' N# w3 S8 ]+ W
最後結果如何？它沒有告訴我。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G( y: h% }' _9 {9 \9 H
5.39.217.764 d5 |; q1 x! h' j4 {5 s

" r' V8 t2 l* i
% @# ~' x/ Y8 F$ f+ Q

公仔箱論壇5 D' }, d; k( r
tvb now,tvbnow,bttvb3 U [6 k: Y6 F. a

■這幾棵百年老樟樹，沒有編進政府的《古樹名冊》裏，也許不是一件壞事 [/td][td]

■禾徑山不是郊遊熱點，遊人絕對稀少，對古樹來說，難得清靜[/td][td]

■人說，古樹有靈，在樹下靜思、閒逛，時間流逝，轉眼便半天

tvb now,tvbnow,bttvb" k( B/ }% |* g( y
在田野摘一片綠葉看完樹，回到坪輋路，沿路向北走，遇上第一條大埔田村。為了配合周圍的環境和氣氛，請先讓我為大家點播一曲，貝多芬的《第六號交響曲：田園》。
走入大埔田村，五分鐘不到，便見不少田野井井有條地排列着，遠處幾間村屋，偶爾傳來狗吠聲，一切都是那麼的和諧。
有些田，栽種着瓜果，有些田，栽種着各種蔬菜，有些田，甚麼都沒有。/ W( F+ `/ y% e# _
水種的通菜是會長白色的花，而且特別好吃。我問耕田的大嬸，為甚麼現在的人多數種旱通，不種水通？她說：「快囉！易種囉！」原來是這樣，農夫要開飯，增加生產值，也必須講求效率，正因為「快囉！易種囉！」，我們失去（或快將失去了）香港本地品種的「雷公鑿」苦瓜、鶴藪白菜等，而「快囉！易種囉！」也令到我們的田野中毒，正如我指着一幅甚麼都沒有的田地，問大嬸，為甚麼乜都無？她說，「要養肥呢塊田。」田上的白色粉係乜？「化肥！」對一般農民來說，收成保證是很重要的，甚麼環保甚麼有機，那已經是另一個農業系統的事了。
不過，當你只想當一個遊人，就算冒着跌進化糞池的危險，還是要在田野間，遊遊逛逛的。每日下午五點，農場主人回來時，有幸給你遇上，你便可跟他購買幾斤水通回家，用椒絲腐乳炒了，感覺特別新鮮甜美！

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H: t1 |% V) e* S
6 w0 y% R/ L& V) w5 v' U- u' E
tvb now,tvbnow,bttvb" } E+ s5 _9 s. ^- t$ D4 q2 l) w2 Q* C

tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- A, J* W' t' [2 g1 |! a' i$ T

5.39.217.76: T! g. u1 F! k+ ?

■一片農田，早出而作，日落而息，也算是香港難得的風景[/td][td]

■鄉郊生活就是如此的閒適，走出門外，吸一口氣，都是清新的

年過半百　古早月餅別了禾徑山村，來到沙頭角路上的軍地，也為了另一個傳說。
這裏有一家老餅家，五十年來，每逄農曆八月，便開始趕製中秋月餅，用的是傳統的製餅方法，先以柴火烹煮蓮蓉，再以人手搓皮、入模，來回烘焗，製成一個個充滿古早味的舊式月餅。
這些月餅，賣相平庸，但一口咬下，你便知道與連鎖店的出品，完全是兩回事。老闆娘傅老太說，他們用的全是靚貨，像蓮蓉用的是湖南頂級湘蓮，一盒四個雙黃蓮蓉月，才賣一百七十多元，但全是人手逐個烘製，Handmade這個字，有價有市，又怎可以用大量機器生產的出品來比較。! P, r( D* _0 Y
餅店由傅老兩夫婦打理，不經不覺服務街坊幾十年，舊日全盛時期，曾賣出過萬盒月餅，現今師傅相繼退休，產量逐年減少，今年做了三千盒，已經是極限。我問傅老，為何不請些新師傅回來，他說：「我信唔過其他人，我和造餅師傅們係兄弟班，大家合作幾十年，這才能做出傳統的味道。」這一番話，看似輕描淡寫，但卻是堅守品質的承諾。tvb now,tvbnow,bttvb" ^9 ?0 `9 @" V5 b
我問傅老，明年如何？月餅可會繼續出產？「家得番一個師傅，睇吓佢仲肯唔肯做喇！不過佢肯，我都老喇！」我說，人老最忌沒事做，沒寄託，病痛便來。傅老女兒附和，「咁又係呀，老人家要有生活，有事幹，才精神爽利。」吃着傅老太不斷切着的五仁月，「食餅喇，食多啲喇！」我感嘆着鄉村的純樸氣氛，和睦的鄰里關係，到底是不是也像口中的月餅一樣，屬於過去的味道。
明年，月餅一定要繼續賣。公仔箱論壇& B' k& \; K, y0 l* u3 ~+ q1 L3 h
tvb now,tvbnow,bttvb. Z* `$ A! z8 H7 _' j3 i& s8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o3 U: d$ ?8 ~( s3 V

5.39.217.76" I6 N' m- o( [! O4 M! T1 q3 E
5.39.217.76, g3 t) a4 _# O( H. r0 y
5.39.217.76% W: C. P! ^2 o$ A4 u3 h' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ L2 W. E8 U; D* H' H1 T

■五仁月是最受老顧客歡迎的。$170/盒[/td][td]

■月餅全人手製作，餅房就在店後，一邊出爐，一邊出售，新鮮熱辣辣[/td][td]

■每年中秋，仍然不少專誠從市區來買餅的老饕

公仔箱論壇% k( ?! a* \& i3 t+ |

■木製餅模，每年八月便派上用場

■這種老餅家已越來越少

公仔箱論壇* j: e& G s( K4 j

仁利餅家地址：粉嶺軍地102號
tvb now,tvbnow,bttvb# W! ]7 W% F T
$ n/ t" j4 d0 a

! T1 E* p) f+ X1 ~! G! |( V

■牆上的賀禮鏡框，甚至餐牌，也是懷舊重點5.39.217.76# I- q; g8 K3 y' d+ W
啜一口　古早紅豆冰原來這家冰室已有五十年歷史，先不說食物，單單是裝修，已經是一道時光隧道，難怪每逢假日，門前總是排着一條人龍，到底是我們的城市變得太快，還是封塵的歷史總是有種令人懷念的氛圍？兩層高的樓底、舊式卡位、四葉吊扇、算盤、電掣，甚至煮食用具等，如果是一條牛仔褲，便已經磨得斑白了。不過，說到底，千里迢迢北上至東鐵最後一個站，紅豆冰應該才是主角，不管是為了那碩果僅存的手刨冰柱，還是煲得如此軟稔起沙的天津紅豆，都如出一轍。公仔箱論壇9 j. j' L9 v$ X/ o$ s
只此一家的古早味，其實要模仿也不難，人們卻偏偏要走到這個舊市墟來參拜，可見我城可以懷舊的東西，已經越來越少了。
值得一提的還有烚蛋，簡單不過的一道食物，偏偏已多年不見於一般茶餐廳餐牌上，就像滾水蛋、黑牛、忌廉溝鮮奶……等，曾幾何時天天熱賣，潮流，也許就像店內天花的吊扇一樣，轉轉轉，轉了幾多個圈。公仔箱論壇: `& r) Z$ b1 y3 O l+ B

tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 ? V4 s( h

" e. g( d6 O/ K9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _$ ^: W! c# {/ v1 w6 Y2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb& G, ^& P; g+ {# V$ t
公仔箱論壇, F/ f& u/ f+ J, b" o9 ^
9 j8 V0 ]( X7 Z- L4 {1 ?* {

■綠色的牆隱隱透着昔日的時光[/td][td]

■手刨冰柱是主角，但紅豆味道也實在出色

公仔箱論壇2 |# U7 U& t' B j- k4 q9 e3 S

廣成冰室地址：上水石湖墟新成路10號2 I5 `# c0 ?# P4 W: A

5.39.217.76. |' L+ K) F5 {0 O& u+ b
1 P! i2 E. W; b/ W- K. |3 J. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `0 ]" ]. t M( e7 Z% m
隱居樹上　一人房與太空艙在五十年代，美國加州Redwood公路旁的公園裏，有一間被喻為「全世界最高的單人房」，此房，其實建於樹內。一棵樹，變了一間屋。在樹中間部份掏空，建成了一間房，在路邊再挖一道樓梯，便可以走進房裏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p+ R& |: w& C7 d( w
這間奇屋，還在樹幹上掛起了招牌，寫着：「World Famous Tree House, Believe It Or Not」，寰宇搜奇應該榜上有名。
直至現在，此「屋」依然建在，不過已經不再住人，成了一間禮品店。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. f, o5 H! s/ @

( I4 z; j5 `, @

' f+ t% l. G6 h, m# b

5.39.217.76. F7 q( b5 b2 N* \3 _" Q

5.39.217.76) E, b- r- U6 p

樹屋在外國絕非甚麼奇事，在北極圈以南60公里處的樹森中，就有以「倘佯樹梢」為宗旨的樹屋旅館，將原本單純充作小孩秘密基地的樹屋，變身為一家概念性的旅館。
在這個瑞典的原始森林Boreal，由二十多位設計師設計的樹屋旅館，每一間都不同。有一間設計成鏡面，反射着附近樹林，遠處望去，好像懂得隱身一樣；有一間設計成鳥巢，也有一間設計成UFO模樣。縱使房間設計不同，卻有相同的理念──以不打擾原來森林的樣貌為目的。# N' E: Y2 d$ j) X: A! p
隱匿，是減少對當地野生動物影響的做法之一。樹屋旅館位於一片處女森林地，他們希望當地能維持原貌，因此不提供當地相當普遍的雪地摩托車狩獵遊等活動，改以荒野漫步代替。你要是運氣好，也許能看到一頭麋鹿或馴鹿；另外，每個房間也配備能把排泄物燒成灰的馬桶，絕對不會成為森林的負擔！很cool吧，去住住看吧，一晚房價大約四千港幣。
公仔箱論壇! h: t5 Y7 g2 l+ h
5.39.217.76% d$ F6 m, G# `( m

. F- F8 b+ A7 p7 R

5.39.217.763 Q$ W, W: h( S* j6 t: f4 g
公仔箱論壇, t: Y u! N( M: z) g( u

公仔箱論壇% ^2 e2 k$ q+ L- h
Tree Hotel地址：Brittas pensionat, Edeforsvag2A,96024 Harads, Sweden

! s7 s+ r. q; ?% A) I1 ^
. [' N  T& u" R

8 b! l  |$ P+ x

前往方法5.39.217.767 @# z- b8 ~2 s- r" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _  c" V; y9 w6 x! A* L  G
  n2 t; A( r4 H! }7 O1 J' P/ f- f
5.39.217.76" D+ p5 h- ~! x: ^2 ^, J

往樟樹林於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於坪輋路，坪洋村下車。
於村口九記士多右邊小路入村，向禾徑山路方向行，約30分鐘便到達禾徑山村。

貼士：沿着車路行走，方便沿途問路。公仔箱論壇. f2 s- f; m* o( ?( O

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j  B7 L0 L. `/ E# P) Z

5.39.217.769 w! Q4 i/ c4 W8 ~+ V( Q5 A$ ]
往大埔田村於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於坪輋路，大埔田村下車。3 u$ ~$ _2 |0 ~' d5 @% u
下車往村內走約10分鐘，便見田野，村路兩旁都有不少。
tvb now,tvbnow,bttvb# m1 [& {  a- P+ J. U
貼士：下午5時後，菜田主人回來，可向他購買蔬菜。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B/ P6 @! @! ^$ C: d

往仁利餅家於粉嶺站轉乘52K小巴，或79K巴士，於沙頭角路，軍地下車。5.39.217.767 ]2 S* I  C3 \  y# c2 L, D
: t7 I. g4 V3 f4 v" w' ]# p2 N
貼士：中秋後，仁利主要做老婆餅、芝麻餅、雞仔餅、合桃酥等唐餅；西式麪包則是取貨的，並非自家製造，可以不理。

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ 功勳 + 15 點 TVB + 15 元

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊景點] 與山林靜處 古早東北

[旅遊景點] 與山林靜處　古早東北