( l' _0 X" v: F/ X. @$ l. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽不到此起彼落的飛機升降聲、看不到三不管的城寨百態，九龍城以味道把其傳奇延續下去。如今小區有如聯合國，中西日泰，新派或傳統，都樂也融融。 記者：趙珮倩、柯佩佩 攝影：潘志恆、陳盛臣、蔡家輝 & i8 s! d# }- W! H4 M# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! [0 Y+ s2 v( [- O
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鐵鳥去，食城變。 自98年啟德機場撒離，放寬了樓宇高度限制，單幢住宅乘勢而起，如獅子石道的松林、太子道西的太子匯等，提升了區內的消費力，食肆亦因而起變化，年輕化的、精緻的兼而有之，與老食店百花齊放。實地觀察，城內食肆大致可分為以下12類別！
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+ g1 q% |, C$ s5 H a: b5 {5.39.217.761.精品糕餅 曲奇薈賣斷市 城內蛋糕曲奇店特別多，星級店就有Gioia by Chi、Tony Wong、曲奇四重奏。開店兩年曲奇薈，曲奇種類逾50款，全城最多，過節必賣斷市。5.39.217.76; ~; V; a! o3 k7 s1 L, b3 d
! p" y ?0 n6 X F; _- Rtvb now,tvbnow,bttvb推介：七色酥$168/一盒10件（圖1）5.39.217.76, f& X8 }) i+ Q" F8 V' h" P
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2 [+ D7 U% x, f: d% G6 _. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h; G$ ~% C( N- m# H( {8 @2.靚Cafe 自家包Café Cérès城內人氣麪包店Cérès姐妹店。麪包由老闆李生操刀，更請來咖啡師任顧問，由選豆到咖啡機都一絲不苟。
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2 v: s4 O( @1 v$ P7 e- u) b0 o0 M% J o推介：豬柳漢堡$34、黑朱古力咖啡$383 B7 c% w$ j, B( p+ O
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福佬村道19號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y! H' O |5 i
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, Y+ [5 f. Q# O# F3 W5 [3 `3.高檔水果 永富奇形西瓜 開業廿年，初時賣大閘蟹，但售賣期短，遂兼賣水果，並在十多年前引入貴價日本水果，憑四方西瓜聲名大噪。現時區內後起高檔水果店另有七間。公仔箱論壇, t3 z& q0 N+ x! ~7 T6 F* d$ t
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推介：心形西瓜$7,800
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侯王道47號 ( d5 f5 D4 C3 ~- b$ X
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4.潮州打冷 創發多凍魚 最早群居九龍城的是潮州人！城寨清拆後，不少潮州人搬離，留守這區為「架己冷」解鄉愁的潮州飯店只餘約14間。開業逾30年的創發，凍魚特別多，大眼雞、烏頭、池魚、沙尖魚等，自有家鄉風味。
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推介：凍魚（時價）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L8 T! M/ t: C7 P& [5 { k" E
7 E6 N$ y; E% K城南道60-62號 2 f0 P3 q; ~ L" `- r/ S
# V; B8 U7 K) k: g4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 Q1 m5 b: g( w0 _$ U9 g) v& V% [
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8 e- Z0 m3 ^; B' J5 I9 U% g! a7 {" }" V5.39.217.765.泰國雜貨 同心自家醬 城內約五間泰國雜貨店，最為街坊及本地泰國人熟悉的非同心莫屬。泰國食材醬料齊全，每星期更有自家製海鮮醬、辣椒醬賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S' k; X7 S8 G
/ x) Z2 Q0 f" E4 E! Z推介：海南雞醬$35
% i6 v( @. f- R+ j4 c0 D$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z* D# v) ?" G
城南道21號 0 Q; v2 P' U! Z; Q
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) J) `4 Q j( p1 A+ {& o) `tvb now,tvbnow,bttvb6.舊式糖水 合成鬆化蓮子 有「蓮子大王」之稱的50年老字號，從深水埗搬入城近廿年，八成潮式糖水都會加入粒粒鬆化蓮子，潤肺消滯。
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( x" Y' j) X# L* N3 F5 m4 U推介：蓮子綠豆邊薏米馬蹄沙柿餅$33% ~/ E! x! o. V% ?9 y8 z& y
0 {8 ~4 X) G% k5 _7 Qtvb now,tvbnow,bttvb龍崗道9號
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5 c3 Y4 ~# f# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: u2 w7 |' d1 A* o
N. A" F& n8 P. r+ ^2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ t. x* c( c" ~: c1 }7.新派甜品 嚐樂新口味 區內甜品店近廿間，開業兩年的嚐樂由80後掌舵，多款甜品以雪糕配搭生果及自家配料，口味創新，更Like其優惠：穿校服、駕單車/電單車、帶寵物均有九折。
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3 r3 F- _9 g5 Q& ~1 itvb now,tvbnow,bttvb推介：黑咕嚕$25
! Q6 v9 G- n6 S5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打鼓嶺道86A-B
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" I& H" Q! f+ X# [( N' a+ m2 d# T; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.高檔食材 Sun Fine專賣靚肉紅酒等優質食材店轉眼開近十間。開業數月的Sun Fine，老闆是前大型超市買手，直接向供應商入貨，貨品逾150款。5.39.217.76- |0 Z7 |9 G% d E' \3 B
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推介：48個月Sierra Mayor黑毛豬火腿$336/80克) x9 E; f6 K% W6 Y
南角道59-61號福至樓地下2號舖 + M6 w M4 @) R# P% z" i. f
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" d4 h/ |: f0 } E8 y) M/ Mtvb now,tvbnow,bttvb 4 V( [2 l% A0 c$ l; U7 V0 l: q
4 U: ~- n% P: p' T$ x3 R9.潮州糕餅 潮嘟貴嶼仔 第二代傳人楊子儀承傳上一代對傳統的執着，令出品保持水準。糕餅逾200款，包裝加入QR Code，一嘟即可看煮食方法。' i( {. o/ U0 I9 ?, R
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推介：百合黑芝麻月餅$224/一盒4件
2 V- O5 Y9 x2 k! D& W$ N. [4 s4 \tvb now,tvbnow,bttvb城南道59號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [( k; J; e; \1 e$ q1 a+ Y
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' h6 W; R8 F% u2 O( n0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.火鍋店 方榮記惹味沙爹 區內近30間火鍋店，新派有禾牛薈，經典則數方榮記。開業70年，以秘製沙爹湯底起家。tvb now,tvbnow,bttvb) \3 k/ j8 Z5 L! }
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推介：新鮮炸魚皮$28、星級牛肉$208tvb now,tvbnow,bttvb. L% H$ A$ y: _4 |, l( Z# P
侯王道85-87號 tvb now,tvbnow,bttvb2 b& @9 z5 I2 c/ z7 z
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11.點心店春風得意玩新穎 舊茶樓結業，新派點心店上場。城內便有四間。去年底開業的春風得意主攻年輕人。
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推介：炸腐皮及蘿蔔絲作餡的春風得意腸$24tvb now,tvbnow,bttvb6 ]% o7 F- f6 b
福佬村道20-22號A
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5 k' ~+ r+ s. F3 J9 \12.泰菜館 小曼谷美而廉 區內逾50間泰菜館，點揀？小記首推小曼谷。裝修簡單，用料新鮮，價錢合理就足夠讓人吃過翻尋味。
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推介：咖喱炒蜆$78
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好些美食扎根九龍城這食城數十載，逢假日仍擠滿來捧場的區外食客，門外人龍成了一片熱鬧風景。 記者：潘紫芳 攝影：潘志恆
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8 ], {$ Z4 y8 ^5.39.217.76牛肉餅@清真 蔡瀾曾在專欄這樣寫：「全香港的牛肉餅，清真認第二，就沒人敢認第一了。」熱辣辣的上桌，咬開時肉汁飛濺，因而被譽為爆汁牛肉餅（$26/2件）。 tvb now,tvbnow,bttvb9 J+ j8 n. Z. |- E2 p. T4 v9 P
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- _7 k1 r7 R/ e& q9 g6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麥生：「牛肉餅何解不是三角、正方？因為圓形一壓便是，方便製作。」+ s! f( V9 C V) Q! _3 L" T+ ~3 [
5 [+ z+ x3 A2 M2 h- r/ P公仔箱論壇有牛肉味又有人情味 創於1950年，總店總是人頭湧湧，即使早年於同區開設分店，不少人仍鍾情總店，認為味道更佳，老闆之一麥生：「分店掌廚亦由總店調往，兩店出品一樣，食客認為總店味道好，只是食開有感情，吃時連帶人情味吧。」
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$ w2 f/ V8 R, O3 v2 z# ~- n" ]公仔箱論壇清真牛肉館 龍崗道1號總店
; K5 r3 F% i) Y打鼓嶺道33號分店
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0 ~- Y5 `. Y/ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ `" D# x% b2 H0 z, v: D: J
% @! Y; l) ^* Y( ^4 w( U4 d( G/ n5.39.217.76泰式串燒@金泰 城內泰式串燒街頭巷尾總有一間，其中金泰常見人龍，皆因醬汁惹味，燒得出色。每串$10-$12。
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6 J8 Y0 b Y/ z1 f& a ?' W" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; e* M! }+ m. @$ `( B
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( V% v! ?8 |' u# }tvb now,tvbnow,bttvb 鎮守總店的是金泰老闆蓮姐的姪女何美蓮( Q5 P/ i& ?& A9 e+ ?1 P) ~( D
正宗泰國風 區內共五間金泰，位於衙前塱道總店開了12年。駐守總店的是金泰老闆蓮姐的姪女何美蓮，她說食材每天由九龍城街市送到，酸扎肉和泰式腸則每星期從泰國直接來貨，用料新鮮就是了。 9 {9 S9 W5 \# `: E" L5 U
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5 Y' [' U2 d$ H8 x; v金泰 衙前圍道21號 公仔箱論壇. z% g+ E/ L# g* S' c
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; Y9 f% U$ j4 B+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _5 l: H. S9 G" { O" Z3 D6 U0 X8 x1 \
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豆腐花@義香 豆腐花，有人愛公和的滑溜，有人則喜義香豆味濃，吃落帶焦香，堂食每碗才$7。
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 陳氏小妹：「點解豆腐花要加粟粉？因為無咁易出水囉。」
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2:30PM出品滾熱辣 逾50年歷史，陳氏兄妹主理，大哥主內，妹妹主外。大哥陳汝新日磨五、六十斤黃豆，產量只是從前的十分一：「機場搬了影響還不算大，最大是城寨拆了，少了10萬街坊。」近年更停止批發，「社會變了，人心也變，酒家走數，很無良。」每日下午一時磨豆，二時半出品五大桶豆腐花，要吃最滾熱辣的，這時最佳。
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3 s3 S9 o$ Q J G6 K/ m公仔箱論壇公仔箱論壇* b; k. c2 i a- Q7 l. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q8 l t7 q* a) W3 n7 \, w
. w0 d( @9 J! b% y0 }tvb now,tvbnow,bttvb義香豆品店 衙前塱道74號 ; `5 W6 ^: k) G# H
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葛菜水@陳仔 飽嚐美食前，不少人愛先到陳仔喝碗葛菜水（$6）打打底，其出品份外順喉，全因熬足八小時。
7 o1 m- r- d- ~( k/ p材料：清熱下火野葛菜、去骨火狗肝菜、清肝雞骨草、化痰陳皮 5.39.217.76- I# P$ P0 F! a4 j: t; \
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 慢火煲八小時：呈深啡紅，入口先微鹹後甘甜，一碗清熱解渴、化痰止咳。5.39.217.764 y. P. [) e3 N$ D3 Q5 q
|  廣西羅漢果：廣西氣候溫暖，雨水充沛，羅漢果特別甘甜。取其代替蜜棗，糖尿病患者亦可飲用 |
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 陳仔的葛菜水從不翻煲。
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- C. m- X4 A/ I日賣300碗 第二代掌舵人賴振宇透露，其葛菜水主要成份為野葛菜和狗肝菜，並加入別人少用的雞骨草，每日熬製八小時，日賣300碗，從不翻煲，保證天天新鮮。 5.39.217.767 w4 D% s, y9 _; P( t( k
9 Y! Y# \6 s, H7 h! atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N5 m9 ?! T; {: d1 n. O# Z/ o
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) a" j5 B- {0 ?0 @2 D. ^tvb now,tvbnow,bttvb陳仔 龍崗道31號 |
發表於 2012-9-8 09:41 AM
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