[生活小百科] 不锈钢锅具知识普及

一般纯不锈钢锅具的导热性能都会比传统铁锅慢，所以不锈钢锅具基本上都不会是单层锅底，最起码也会是复合底或者整体三层钢一体成型；3 M. x4 F3 E H# k
不锈钢锅具如果底部是430导磁不锈钢的话，用磁铁去吸是能吸住的，但不代表它就是铁锅，用了430不锈钢就是为了可以用在电磁炉上；

不锈钢锅具如果用在明火炉上的话，一般都会有轻微的发黄，属于正常，如果严重发黄发黑就证明每次洗锅的时候没清洗干净，特别是要洗锅盖和锅底；公仔箱論壇7 K5 b( z! G) w. N% {+ \
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如果不锈钢锅具发黄了的话，可以用马铃薯去擦，就可以恢复光洁度。