[中式食譜] 辣炒丁香魚

xz12

材料:

丁香魚	150公克
紅色辣椒	1/3條
綠色辣椒	1條
蒜頭	2粒
花生粒	2大匙

: U% s2 z1 s1 W/ [0 p5.39.217.76  b- S- I& u9 W2 Q0 F

! B9 y( A+ S% K( h3 [5.39.217.765.39.217.76! c! Z! a% r; Q$ z- q
做法:9 Y+ U8 w5 C0 ^: R; c( {

+ o- }8 B: x$ h; ^

1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。4 K% ?6 z% x6 |$ |

2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。, F: U8 g1 O* T' U& G

3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `( Q* v8 ^: i5 N1 Q7 y

4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。