[健康資訊] 食物標示，防過敏體質誤食

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每14人就有1人對食物過敏，而過敏者中有5％會導致呼吸困難、休克。所以，消基會籲請衛生署、經濟部修改相關法令，在食品與進口商品外包裝，增列像蛋、乳、海鮮、花生、芒果、堅果等「過敏原」標示，以提醒過敏體質者注意。5.39.217.76$ t3 g0 P% x. e! K
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消基會董事長程仁宏指出，食品之過敏原標示，其實就是「食品履歷」標示制度，讓消費者知悉食品產自何處、用什麼原料、藥品，添加什麼物質，進而吃的安全，吃的安心。
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他說，目前，美、加、歐盟、英國、紐、澳與日本等，都已實施過敏原標示制度；台灣之所以尚未推動，係因醫學界尚未完成國人的過敏原調查。但今年4月28日，國內6大醫學中心聯手完成的共同研究，發現蝦、蟹、奶、蛋、花生是國人過敏反應的5大元兇，而芒果、奇異果、豆類、麥芽，以及腰果、杏仁、開心果等堅果類也是，因此，「實施過敏原標示，是時候了」。
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消基會也選購21件含過敏原的食物做檢視，結果，這些食品的外包裝都未標示警語，比率高達百分百，其中，一些進口食品的原包裝都有標示過敏原患者的注意事項，但進到台灣換了包裝後，反而沒有過敏原的標示，民眾在選購食用時可要當心。
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" K, D4 z' O* h2 Q& w8 d0 }5.39.217.76程仁宏說，食物過敏尚無根本治療之法，只有避免食用才能免除過敏症狀；若食品能標示易引發過敏的物質與成分，即可防止過敏體質者誤食，減少併發一些過敏症狀與痛苦，也可降低全民健保的醫療花費。