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[健康資訊] 食物標示,防過敏體質誤食

每14人就有1人對食物過敏,而過敏者中有5%會導致呼吸困難、休克。所以,消基會籲請衛生署、經濟部修改相關法令,在食品與進口商品外包裝,增列像蛋、乳、海鮮、花生、芒果、堅果等「過敏原」標示,以提醒過敏體質者注意。5.39.217.76$ t3 g0 P% x. e! K
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消基會董事長程仁宏指出,食品之過敏原標示,其實就是「食品履歷」標示制度,讓消費者知悉食品產自何處、用什麼原料、藥品,添加什麼物質,進而吃的安全,吃的安心。
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他說,目前,美、加、歐盟、英國、紐、澳與日本等,都已實施過敏原標示制度;台灣之所以尚未推動,係因醫學界尚未完成國人的過敏原調查。但今年4月28日,國內6大醫學中心聯手完成的共同研究,發現蝦、蟹、奶、蛋、花生是國人過敏反應的5大元兇,而芒果、奇異果、豆類、麥芽,以及腰果、杏仁、開心果等堅果類也是,因此,「實施過敏原標示,是時候了」。
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消基會也選購21件含過敏原的食物做檢視,結果,這些食品的外包裝都未標示警語,比率高達百分百,其中,一些進口食品的原包裝都有標示過敏原患者的注意事項,但進到台灣換了包裝後,反而沒有過敏原的標示,民眾在選購食用時可要當心。
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" K, D4 z' O* h2 Q& w8 d0 }5.39.217.76程仁宏說,食物過敏尚無根本治療之法,只有避免食用才能免除過敏症狀;若食品能標示易引發過敏的物質與成分,即可防止過敏體質者誤食,減少併發一些過敏症狀與痛苦,也可降低全民健保的醫療花費。
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