肉类是我们生活中必不可少的食物，而动物身上大部分的部位都能够用于食用，不过有些部位是你如何也不能吃的，否则容易生出健康问题。
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M' l0 d. p% h4 A/ z$ e) R1、禽“尖翅”不能吃：公仔箱論壇9 N1 f; g$ `: Y' e$ M# P# O* S% h' c
鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。7 l A, R6 d5 Y* U0 Q
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, j+ a& W% {$ u! ~2、鱼“黑衣”不能吃：
4 G8 S7 O! n# s2 I( P公仔箱論壇鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 Y0 b7 c6 B6 L2 D P( F
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3 p1 x. B! |. E- S X. w& z8 ttvb now,tvbnow,bttvb3、鸡头不能吃:
+ T0 T, J% c1 }9 u& M公仔箱論壇我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。公仔箱論壇 t$ r/ V. }% [! g5 S3 B H
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9 c% L9 u3 j5 F; m3 e4、猪脖子的肉疙瘩不能吃:tvb now,tvbnow,bttvb9 X, x3 ]# s0 \
食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。0 G3 m; Q- e" |$ S7 q/ {, z& L
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: K8 q+ L. h4 w# `5、兔“臭腺”不能吃:2 y5 y; ]. I4 c
位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
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# B N4 ~' g, ]5.39.217.766、羊“悬筋”：
1 T) y$ h) y; m* e8 m0 S* j羊“悬筋”（又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
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3 ]! B! A& j; e7、畜“三腺”不能吃：
* U% b D$ ?8 S( o# I6 s猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
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# D& A3 P8 @$ [2 Z( X" \8、鸡脖不能吃：
- p7 A s" c4 T; F' r鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位( q) r6 |. F1 P* }1 j. W' B
健康提示：孕期吃禽肉过多新生儿对多种抗生素耐药。日前，广州一名新生儿不仅身体素质很差，且对7种抗生素均有耐药性。据了解，该孕妇在孕期摄入肉蛋禽类很多，专家推测，孕妇吃的动物产品中普遍残留的抗生素、激素等，是新生儿有耐药菌产生的重要原因之一。 a K- ]. N" R9 |1 J( W( I. e
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發表於 2011-10-8 12:10 AM
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