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削 工 時   減 人 手   企 業 八 招 迎 戰 最 低 工 資 隨 時 爆 裁 員 潮

勞工界爭取逾十年的最低工資條例經過三日審議,至昨晚午夜仍在立法會內討論,預料最快今日凌晨通過,雖然政府尚未公佈最低工資水平,但不少企業已作好部署。本報歸納出僱主有八招迎接最低工資「殺埋身」,除直接裁員或加價外;有食肆計劃縮減員工工時,以節省給予員工的用膳時間;有企業更密謀在條例生效前先解僱年資長員工,之後再重新聘用,逃避日後支付巨額長期服務金,解僱潮一觸即發。
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; U, K6 C4 ?+ V3 M2 Z' y9 C' ^5.39.217.76經過一連三天辯論,立法會預料最快今日凌晨時分三讀通過《最低工資條例草案》。最低工資塵埃落定,下一個戰場將是工資水平釐定,政府最遲下月底訂出最低工資水平,條例可望明年上半年實施,違例者最高罰款 35萬元及入獄 3年。: H! b+ O8 u  g2 ~) u, P6 h
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對食肆殺傷力較禁煙大
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" Z1 D1 u& M* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B" ]4 A  K0 q清潔服務業界指若最低工資定得過高,有僱主或會以削減員工作應對。
: v! D# W- Q/ `: S* d5 g9 t資料圖片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A, B3 s! Z8 D* a2 Z

( e$ d6 T2 [7 Y  @. K, d& k7 M  t5.39.217.76迎接巨變,企業已準備見招拆招。百里鮮火鍋酒家董事總經理郭綠明稱,旗下八間食肆合共聘用 400至 500名員工,超過三成時薪在 30元以下,最低 25元。他指最低工資對食肆的殺傷力遠較禁煙條例大,已準備一連串措施新迎戰,包括部份崗位要精簡人手,「原本三個人掃開地,咪減到兩個人負責」,酒樓不想加價,即使加,也會控制在 5%加幅之內。5.39.217.76; D/ r' f$ `7 ^( W
酒樓又計劃削減部份員工的工時。郭綠明說,兼職工若每日工作六小時以上,公司便會提供半個小時有薪用膳時間,並提供一餐膳食;若日後最低工資訂在 30元以上,公司惟有將員工工時由六小時減至五小時,「咁可以慳番半個鐘工資同一餐膳食」。另外,公司已訂出其他節省成本大計,包括在非繁忙時間減少使用爐具。
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2 y# w$ C, B. J公仔箱論壇務求用盡員工每分每秒
2 b$ O4 S! @4 A  o/ `" H1 H港九新界屋邨酒樓業商會會長陳祥佐表示,由於日後以時薪計算最低工資,僱主定必「揸緊」員工工時,「以前可能隻眼開隻眼閉,日後就計到足,唔准遲到早退」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V. w4 _$ y, c
成衣業、文職及零售業職工總會總幹事張麗霞預計,法例推行初期,僱主會茅招盡出,包括清楚列明員工用膳時間屬無薪。她又留意到最近有零售店效法飲食業做法,訂立特長中場休息時段,在非繁忙時間讓員工回家休息,到繁忙時段才要求員工上班,務求用盡員工每一分每一秒。5.39.217.764 w7 m" Q1 x4 K/ _: K
清潔業也聘請不少低薪工人。由超過 200間公司組成的香港環境衞生業界大聯盟召集人甄瑞嫻透露,部份會員反映,由於長期服務金以員工離職前一個月薪金計算,現時業界聘用 15至 20萬名員工,七成年資在兩年以上,若最低工資訂得太高,部份企業會在條例實施前為年資長的員工「截數」,先解僱後再聘用,以減省日後要支付的大額長期服務金,部份公司更稱寧願索性結業。她說,業界不想提高對客戶的收費,故選擇繼續經營的企業,會削減員工工時,甚至裁減人手,隨時爆發裁員潮。8 s: y8 I$ g* [5 t1 S0 |
職工盟秘書長李卓人表示,企業若以裁員作威脅,是與全港打工仔為敵,工會一定追擊這些無良僱主。
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5 g  s5 {2 v$ w, Q- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。企業八招應付最低工資
: I- \3 X+ v) F3 Q! }/ B, s- p+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.裁減人手
- K) z7 {8 S- ~' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k9 d8 M2 F# }8 J- D* d2.加價
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1 }9 a  G2 D/ ?公仔箱論壇3.削減員工工時,有食肆表示會將員工原每日工作 6小時,減至 5小時,從而節省給予員工半小時用膳時間2 g' Z& E2 {0 L
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4.部份酒樓將清潔洗碗工序外判,直接由員工承包,僱主從而逃避最低工資規管* R& K' Q2 H/ x$ b- M  Z! _

' R( p6 F9 a1 E/ _* `% `5 gtvb now,tvbnow,bttvb5.部份零售業開始效法飲食業,實施員工中場休息時段9 q! Y$ ~& q; }) Q) d

3 ]) H' `# K7 c0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.列明員工用膳時間為無薪,又或者將用膳時間由原本有薪改為無薪5.39.217.76# r) ]0 B. h0 T- q
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7.實行其他節流措施,例如物業管理業界已表明會透過節省能源減省開支tvb now,tvbnow,bttvb/ O! Z& n  _' T+ i
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8.在最低工資實施前,先解僱年資長的員工,之後才重新聘用,減省日後長期服務金開支
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; M; h2 R$ F% z9 E9 N資料來源:相關業界人士
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最低工資立法歷程( C, ?9 x, u" [, a; V+ D
時間: 2001年 2月
% H4 }% M1 l3 h) h( Utvb now,tvbnow,bttvb事件:社區組織協會披露一個超低薪個案,政府外判清潔工嚴伯每日做足 14小時,時薪僅得 7元,引起極大迴響
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% H9 m# o4 E* p! mtvb now,tvbnow,bttvb時間: 2001年 5月 1日
; k4 g) a8 i0 I! \0 o$ |, G& }公仔箱論壇事件:前特首董建華宣佈短期內向所有部門發出指引,要求外判商給予僱員合理聘用條件
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1 o/ ^; c; W% w# Q時間: 2004年 5月tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ u8 R( v* P+ |
事件:財經事務及庫務局發出通告,指示各部門在處理一些需要聘用大量非技術工人外判合約時,投標的承辦商提供的月薪不少於統計處公佈的平均工資# c( L! ^- W7 g+ n5 W. b6 X

7 _# F0 f! U9 R& c% ^- s/ L' {1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間: 2006年 10月
5 h. c6 w& T& V7 @) o" v% u公仔箱論壇事件:特首曾蔭權宣佈在清潔及保安兩個行業,推行為期兩年的工資保障運動,成效不彰會立法訂立最低工資
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時間: 2008年 10月TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X) g" A3 V8 B9 I9 O* R4 V
事件:工資保障運動失敗,曾蔭權宣佈展開最低工資立法工作,涵蓋所有行業TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U  Y0 h( J" a8 {
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時間: 2009年 2月 27日
. k/ n7 ~# ~( }. N6 q% ]tvb now,tvbnow,bttvb事件:負責制訂首個最低工資水平的臨時最低工資委員會成立,由鄭若驊任主席
  [+ F* T4 S, `+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, D& G% j7 q  H9 H8 T
時間: 2010年 3月 18日
+ c1 T5 v- P+ o9 i2 D公仔箱論壇事件:政府公佈全港僱員工資分佈調查,發現僱員時薪中位數為 58.5元。立法會飲食界代表張宇人提出最低工資時薪 20元的言論惹批評,被謔稱為「張 20蚊」
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時間: 2010年 7月
0 M0 m; y9 T7 K1 x/ z/ L公仔箱論壇事件:最低工資條例通過,最快明年初實施
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