媒体近日揭发惊人黑幕，发现“过胶米粉”，大批奸商在米粉中加入工业塑胶，让“塑胶米粉”更弹牙，煮久也不会烂。有米粉店档主称，吃三碗胶制米粉等于吞下一个塑胶袋！大批奸商在米粉中加入工业塑胶，让“塑胶米粉”更弹牙，煮久也不会烂。有米粉店档主称，吃三碗胶制米粉等于吞下一个塑胶袋！
* t5 A. A ` L+ G公仔箱論壇批发商承认，生产商为了省去米粉用白米做的复杂工序，以及运送方便，干脆在制作过程加入食用明胶，更恶劣的甚至使用工业胶。食品批发商说：“劲道是因为食用胶的比例比淀粉（比例）还大，我这卖米粉了，我肯定不能告诉你。”‘弹牙’米粉 有害健康 在米粉工场，记者又发现生产商向原料加入一种黄红色的水，调查发现，该种水原来是食品漂白剂，成分是复合胶，能让米粉变白和弹牙。山西太原市烹饪餐饮业协会副会长李镛表示，加入食用明胶可提高韧性、降低成本，但人体过量摄入会危害健康，倘在米粉中加入工业胶，则后患无穷。太原市质监局表示，没有抽验当地米粉，所以未能确定添加的物质。
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發表於 2011-2-9 06:07 PM
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