尖沙咀，遊客多、商場多，原來甜品店亦不少，保守估計區內有接近20間的甜品糖水店，分布各大街小巷。4 E* [6 t1 q( Q7 O* p
% n) X8 r7 x, c
最近新增兩間，雖然並非新品牌，但也選擇在尖沙咀設立旗艦店，擴大這區的甜品店版圖。
3 W8 \ N2 B* T
* H( ^# s0 Q* Q2 [! l5.39.217.76排隊長龍店 甜牙牙5.39.217.76( M) h# r, X" a) g
0 a G# r0 V) n3 w2 Z( _
甜牙牙，去年於旺角首登場，甜品Fans天天逼爆甜品店，老闆便決定1年後於尖沙咀開分店疏導人流。新店地方是大了，有過千呎的面積及80個座位，但每天晚飯過後依然擠迫，假日更要大排長龍。
% \6 K6 g' B# t; x" i! {; N5.39.217.765.39.217.76' ~+ O# O z# @+ s
1 P+ D: _# q( F7 N* P9 Jtvb now,tvbnow,bttvb這個可坐14人的Private Corner，自成一國，環境寧靜。 . H. _& Q% c1 r
+ ]0 V2 w- k. Y* L- A( B 有理由相信，是店子裝潢的「問題」── 以簡潔的白色及木色作主調，到處掛滿小擺設，如小鹿、顏色艷麗的海報、大量油畫等等。另外，更特別設有可坐14人的Private Corner，刻意打造成三五知己談心的地方。其他散落店子不同角落的座位，也充滿空間感，就算兩口子拍拖食甜品也絕對適合。由於店子環境舒適，故此經常出現食完想「坐多一陣」的食客，座位僧多粥少，等位的客人自然要有耐性了。: b( V% \7 ^" [2 S
* H0 e5 T* v+ l+ e, a公仔箱論壇
1 s/ d& c( `0 N( \, }$ e* N) z* ]
流心芒果粒粒布丁（$38）：把布丁切開，芒果醬徐徐流出，果味十足，混合布丁頂層的芒果粒，更覺滋味。 公仔箱論壇: Y/ t6 ], b: b& n
5.39.217.76! e( q# n( D6 A! l5 c3 _4 Y# I
三色蕉焗杏仁餅（$49）：香蕉有3種不同食法，包括燒香、煎香後壓成香蕉蓉，以及新鮮食，配上熱辣辣的窩夫，十分美味。 5.39.217.76% w! U( C8 q' l; O; s" J
5.39.217.760 o' m1 ]- f+ N" N" b6 b2 v7 n
士多啤梨Pancake（$40）：新鮮士多啤梨粒混合忌廉藏身Pancake內外，分量十足。Pancake體積較一般大，最適合三五知己share食。
% |1 U1 Y; m8 }( X/ W
3 A% Z3 s7 [7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 但當然，甜牙牙由旺角紅到尖沙咀的主要原因，始終是甜品質素高所致，如店子新推出的Pancake系列，便特別用上貴價的日本低筋麵粉，令餅身更軟熟；且有別其他Pancake把餡料包在餅內，刻意把分量加倍的生果及果醬鋪在餅面，果醬更是每天自家新鮮製，絕不含防腐劑，令大家食得健康。0 j5 @6 j# S% ^4 F" R4 f5 b
2 N& N7 `: T f: n5.39.217.76 不只Pancake，就是招牌的窩夫（Waffle）都是心機之作，每天分兩次在店子製造，粉漿不用現成貨，是自行用麵粉及雞蛋開，更特別用上較大格的窩夫模，令餅身較厚、格子亦較大，充滿口感之餘，亦可放入更多餡料。其中，最受歡迎的朱古力窩夫，更用上法國著名的Valrhona朱古力，生果更用來路貨，更絕不會浸糖水增加甜度，堅持保持生果的味道。
& [1 L( i0 Y, c$ E3 p% A2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) P& w, T3 k5 Z7 N
7 x- p# G" P+ S4 Q! U* g" Btvb now,tvbnow,bttvb窩夫巨無霸（$170）：9層窩夫的高度已足足有我小腿咁長，豐富甜美的餡料更塞滿每一層，挑戰者絕不能輕視它。 tvb now,tvbnow,bttvb7 m7 w6 e. y P. |0 r& r! s
+ E8 C, e' F/ |tvb now,tvbnow,bttvb 但最搶鏡，還是窩夫巨無霸，共有9層窩夫，每層放入不同的餡料，如栗子忌廉蓉、北海道紅豆、朱古力杏仁、Oreo朱古力餅、雪糕等等。這個巨無霸最少要4個女士才可幹掉，但店子接受大家挑戰，1個人在45分鐘內吃掉整個巨無霸，便可免費享用（$170），還有證書一張。據講至今只有10人挑戰成功，大家不妨一試。
' v u3 Z% k- ^6 y0 @* [0 ctvb now,tvbnow,bttvb
; v$ t% Y/ Q0 ^ Z4 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t2 G1 v8 }% [) J) f0 W5 b$ H
創意精緻甜品 甜品工房1 a' n6 X1 q+ M3 m I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U/ \4 V( _- Y1 Z8 ?- U- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m7 b3 H# T& Q& V
店子以西餐廳作設計藍本，有別一般甜品店的格局。 公仔箱論壇, }, I; A/ A1 H, a
tvb now,tvbnow,bttvb$ U/ n* K+ ?9 r1 b
多年前，甜品工房在紅磡發跡，隨後搬到大埔，最近就選在尖沙咀落腳，今個月更在元朗開分店，聖誕節則進軍廣州。頻頻撲撲、搬來搬去，今次選址尖沙咀厚福街，短短一條街早已有兩間甜品糖水店，不怕競爭大嗎？「食客一想到在尖沙咀食甜品，就會想到厚福街，這樣不是更好嗎？」老闆之一的Dominic說。5.39.217.768 N. X7 }! G% k! Q! ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V1 }) W) U& h, Z8 v
$ ]) x7 [. k$ L3 i+ i5.39.217.76紫葡之戀（$48）：精瑩通透的海藻珠，索滿巨峰提子汁，十分煙韌，配合糯米糍及雪糕一起食，更具層次感。
: Y3 X1 C$ ]' _% @* f- ~, }- v
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~$ l/ p. G2 e$ |+ b1 a. Z4 l
和風錦盒（$36）：入口有點像糯米糍，很軟腍，咬一口卻感受到朱古力的濃香味道。 5.39.217.76- ~0 E) i& ^2 V A9 r' a; x6 l. K
4 p4 ?# V0 L+ C4 H- i5 S
冰川拉麵（$48）：爽滑的「拉麵」入口涼快，配合雜果一起食，相當清新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C( K' F* S" v. Q
5 s, l4 k0 f; Z+ z* }tvb now,tvbnow,bttvb 甜品工房要凸出自己，決定要做到「人冇我有」的創意甜品，且要賣相精緻，目的是吸引喜歡在甜品店打躉的八、九十後年輕人。如外觀甚像日本和菓子的和風錦盒，便用上日本年糕皮，包著朱古力蛋糕；像冷麵的冰川拉麵，則以寒天造成的拉麵作主角，再配上大量的雜果；還有外表「靚爆燈」的紫葡之戀，其實是用海藻珠造成貌似三文魚子做主角，配上雪糕、糯米糍及提子汁，不論賣相跟味道都令人充滿驚喜。 |
發表於 2013-2-26 11:11 AM
| 
