火鍋可以話係北京人最愛, 因為當地人好多都鍾意食麻辣, 甚至而家最興嘅變態辣, 響屋企食冇咁方便, 因為功夫多, 食完屋企成陣味好難散, 而且唔係個個方便請人返屋企開餐, 所以響北京火鍋店密度係高過7仔好多, 出名有呢幾間蕃茄/麻辣鍋
+ H" v* j, J. F& x- y* ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ b% t" p7 l
2 c/ m& K6 a! O9 Z- l自己調製小料( 內有麻醬, 香油, 醬油, 蒜泥, 辣椒, 腐乳和白醋 ). l# G) s; k8 N6 S
 公仔箱論壇# G- |' C0 G5 ?. {
9 n; p/ z& a G" w5 o% Q公仔箱論壇
# G; K" w0 x5 d1 J+ h9 G4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1)海底撈火鍋 廿四小時營業(超多人去嘅一間火鍋店, walk-in 6:00前好去到, 6:30後開始爆要等, 7:00先到預等起碼個 零兩 個鐘, 大部份分店長年保持A級衛生評級, 食材新鮮而且會每日存底做檢測, 無渣辣鍋唔算太辣, 推介番茄湯底, 火鍋料款式多, 調味料自己配, 辣鍋配鴨血,冰豆腐,肥腸,午餐肉都正, 仲有貢菜,青筍, 藕片,海底撈牛肉, 毛肚, 滑類都好味, 菜好新鮮, 大部份火鍋料可以點半份, 服務出名唔錯, 點拉麵會有驚喜, 準備定拍片啦; 比較多人去有東四環華商大廈店, 西單西西友誼店, 北四環北奧大廈店, 同東三環南磨坊勁松店, 王府井樂天銀泰中心啱啱都開咗間, 等位期間唔同分店有唔同免費服務, 有美甲按摩擦鞋上網等, 唔鍾意可以睇書捉棋玩啤牌...仲有免費生果小食飲品比你等位時享用, 無限添飲添食)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ G: C5 ~! c M N8 c7 r4 u+ j
9 D+ \- T; o" T* X& E8 h$ k
鴨血tvb now,tvbnow,bttvb( s+ [! h, M1 J; e
* g; d2 @% {' P公仔箱論壇
* r J9 C; B% ]2 f$ f$ ^6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q8 p6 G. ]. [% Q3 T
羔羊肉7 v. i! f; J3 c, a4 C
8 }# @ N! R( q) I5 q( ^+ P' t5.39.217.765.39.217.76/ t# Q/ R4 }$ D( g: z
2) 四川仁火鍋 (出名新鮮, 亦多人幫襯, 服務冇上面間咁好(上面間海底撈好可能係北京最好SERVICE), 但D火鍋料非常OK, 鴨血, 鴨腸, 肥腸配辣鍋, 清湯同上面間差唔多...佢有得食黃腊丁魚, 北京人好鍾意食, 細細條似沙丁魚, 但我覺得麻麻, 湯鍋中間有獨立一個圓間隔放菌湯, 呢個菌湯都係佢招牌, 如果點松茸香菇金針菇呢D放落去會好味D, 北京得一間, 東三環雙井店, 地鐵雙井站C出口向南行100米 左右)公仔箱論壇 B& ]" \7 Q7 W2 q- t' x, L
" ]; s \& M& F
3) 新辣道 (可能有D朋友聽過有間食魚火鍋好出名, 就係呢間, 出名食梭邊魚(辣), 平日又係米缸揮春咁旺, 未坐定已經問你要幾斤, 意思係要幾多斤魚, 一般人頭數減一就夠,兩個人食一斤, 三個人兩斤...個鍋又唔係太辣, 食完魚先食其他料, 之前有節目介紹, 梭邊魚係生長於四川一D淡水河川, 有D似鯰魚,CATFISH, 細條D又唔太多骨, 肉好嫩冇腥味, 皮都好爽滑好好食,
% s! K( H- S3 t9 ~4 L. h' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 連我唔鍾意食魚d朋友食過都覺得好食, 絕對可以一試, 其他火鍋料好似徐媽豆腐,口口脆(兔肚,有次唔知係乜,以為係雞脆骨叫咗碟食, 都OK) 都唔錯
2 `, x+ X& l6 Z% r" m2 Y6 x出名有崇文門東興隆街店(近地鐵,新世界商場後面), 工体店(工人体育館北路4號),西單華威店(西單北大街華威大廈) tvb now,tvbnow,bttvb, s% i/ D8 H. |9 }
炸腐皮公仔箱論壇5 V$ `- L" g3 W n' F4 I
) Z2 h7 o, Y: M$ L8 L公仔箱論壇公仔箱論壇, g2 L, N3 p; m2 y. J q
肥腸
: k: b# y9 r/ e1 M4 n7 I5.39.217.765.39.217.76 l) r4 U" F9 P/ D8 J- b8 p$ I/ a4 d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G9 o: R5 F% D; |9 l1 @0 C
: P d- n- y, qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g, x/ \- M) \- y- G
4) 皇城老媽 (一間有能力令你變孖潤腸嘅火鍋, 普通叫微辣已經夠係頭頂出汗...其他白湯番茄湯都好OK, 但唔係諗住食辣D唔使走咁遠去呢間,
* }9 A* Z" {* i0 J A老媽牛肉, 鴨血, 老媽羊肉都出名,分店一間近德勝門,地址德外教場口街9號院G1區, 另一間響長椿街, 地鐵2號線長椿街站D出口南行200米 左右),仲有間響雙井地鐵站旁, 樂成中心入面
) C1 x3 F+ @+ D# }( N: u$ b公仔箱論壇: v" C& L& `1 a4 y8 D$ i; \' E* K. E" q
8 v& P( s& Z' Z4 `5) 粑子 (又一間食得辣先好去嘅店, 我去2次都係朋友點菜, 2次都食辣, 唔知普通湯底得唔得...辣鍋湯底一上檯得D好淡嘅湯, 跟住個服務員會響你面前, 將一舊舊辣椒油(用加咗動物油嘅油煮辣椒, 攤凍凝固成一磚辣椒油磚)當你面放入鍋溶開...唔食得辣, 就記得及早叫佢手下留情, 環境服務都麻麻, 但麻辣牛油火鍋比較正宗, 牛肉羊肉毛肚鴨血都OK, . b& w3 X6 m+ V [( z7 i9 n
近年少去, 其他味道唔記得喇... 只記得辣得過癮...望京店(東北四環望京西橋西北角), 順源里店(近燕莎橋地鐵亮馬橋站, 唔易行去, 坐的士唔跳錶到) 5.39.217.76 ?4 o! H5 u# F' ^4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb* f* R4 ]: i5 l# Y1 U+ C) t
鴨腸公仔箱論壇& Q: D: L5 W2 j, \
 5.39.217.761 Y4 X* T5 c V4 S6 l
2 W m2 W5 \6 u: b4 F毛肚tvb now,tvbnow,bttvb H0 \" _* @* t* D- Z* [% T' u1 L
 ( j3 n$ r. D3 f7 Y6 P$ @5 M2 S
公仔箱論壇# ~6 V, J- q/ Y
; e, v3 X& E2 X: Qtvb now,tvbnow,bttvb6) , `, f& p) W6 @8 ~+ W6 o
山城辣妹子(比較LOCAL, 份量大冇半份叫, 集中響住宅區, 比較集中響朝陽路同朝陽北路, 東四五環位置, 味道OK但店面細, 坐得唔太舒服, 旺舖有甘露園店(朝陽路甘露園,差唔多到高碑店),另一間朝陽北路店(近紅領巾橋, 係地鐵呼家樓站 / 四惠站打的去 )
' S5 V3 G8 a- ?. J
$ P! k M: G& O4 r5 W$ h普通唔熟北京地區, 建議去頭三間啦, 易搵,地方乾淨味道又OK, 其他三間係北京朋友帶我去, 都OK, 自己搵太花時間囉...而且冇咁就腳...tvb now,tvbnow,bttvb; Y% P8 f% ]6 w- b: Z% t9 V
食北京火鍋真係要試食辣, 佢比較香同鮮, 唔會辣到食唔出味(點大辣,變態辣除外), 另外一般蕃茄湯都幾得, 火燒...即係燒餅我D朋友成日都要點,但我就麻麻,
x: W2 \# p$ ]% I3 E" n% U9 c' x公仔箱論壇食材要試鴨血(鴨紅, 鮮味重,滑,要配辣湯先好味), 毛肚(黑百葉, 灼8-10秒好喇), 肥腸(豬腸, 洗淨鹵好風乾再灼熱食, 又係配辣湯先好食)
, r& O1 u f' C5 O i公仔箱論壇蹄花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 | C8 t/ b0 o" H* U+ A# c
 . a" M l+ ~. P6 E
9 y/ ]; P1 ?- E# f. {! o午餐肉(我響HK去BBQ多, 但北京興火鍋,估唔到都OK), 貢菜(唔好問我係乜, 水滾落, 再滾起就食得, 好爽脆), 青荀 (同貢菜一樣唔灼得耐, 有甜味)
0 \! Z2 g( j) [; o5 s z- o% c: ytvb now,tvbnow,bttvb羊肉牛肉一般點手切會好食D, 但唔係真係好鍾意食就點普通冷凍切片嗰D, 冷/冰/凍豆腐係同一樣嘢(豆腐放冰格雪硬解凍切片, 口感完全唔同, 好索湯)% o% J" @* ?6 E1 M% i
丸類通常麻麻至唔得, 但虾滑墨魚滑又幾OK(但唔好灼得太耐), 菜類通常都好新鮮, 唔得可要求換; 但點錯就通常換唔到, 因為係即叫即切/做, 畫紙仔點完DOUBLE CHECK先好比佢~~
' V3 ^+ p$ g$ T, M/ F8 e& B5 Z公仔箱論壇 |
發表於 2012-2-8 10:29 AM
| 
