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據說，1789年一位法國貴族為了治療結石來到依雲，引用了依雲花園的泉水後病情痊愈，奇聞傳開，人們紛紛湧到依雲，依雲就成為歐洲各勝度假勝地。法國科學家們專門到依雲進行研究，發現依雲的礦泉水是世界唯一的天然等滲礦泉水，PH值幾近中性。1824年法國第一所溫泉療養院在依雲(即埃維昂)建立，現在更發展成為歐洲最出名的水治療中心Spa中心了。2 x) p: V% }1 D# Q! x) \9 v& |

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