丘亦生:通宵營業不如搞手機app- Z9 P2 n4 ?; ?( Q: k. k
0 `# A7 [) ^9 ]. a2 Y/ T6 `: qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o& Z, e; j4 _' D; e
香港的租金逼人，大家樂（341）首席執行官羅開光前天出席股東會後透露，為了將租金成本攤薄，集團正研究把部份分店轉為24 小時營業。要增加人流、生意額。單靠拉長營業時間這一途，未必一定有着數。最近在美國生意麻麻的麥當勞快餐店，正在當地籌備用手機 App 買漢堡包的計劃，將電話手機App變成吸金工具。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c# Y3 O, t/ g8 n4 t; X1 G
; o$ {* d B- a5.39.217.76香港不乏 24 小時經營的食肆，麥當勞早在2007 年引入 24 小時營運；翠華約三分之一的分店開足24 小時。食肆通宵營業店舖，首要條件必須是旺舖，但24 小時營業會吸引的人流，有些只為求在深夜找個地方流連，消費有限。
. ~1 \$ X9 }* A. R+ q- X" ~/ z$ K
0 @4 e5 P& @4 \! T0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通宵營運是否能抵銷增加的管理、經營成本，公司事前要計得清楚。大家樂昨日承認，要通宵營業，估計需要額外員工 1,000 人，要在勞工市場聘大量人手，並非易事。tvb now,tvbnow,bttvb2 }9 b: F( B1 w! N
# O1 W- k x7 R3 W3 s1 ~ R4 q6 J# f1 a% U2 X公仔箱論壇要增加人流、顧客消費，不妨考慮搞搞新意思。星巴克是目前公認成功用手機 App 增加消費的零售商，去年更加入股為他們設計購物軟件公司Square，投資2,500 萬美元。9 E% j4 N7 x* R. s1 C1 J
# `( C X9 D& h/ i3 z6 x
& Z% e& h& T: j! P4 T+ M' h) t" {5.39.217.76星巴克殺出血路 谷起生意
- f: F- A8 R! e/ E- utvb now,tvbnow,bttvb
, a* z, }3 u' q1 d2 A2 @& Y8 \5 ]9 YSquare在2011 年為星巴克設計了手機App，讓客戶透過內藏信用卡資料或星巴克儲值卡的App 消費。客戶行入星巴克，可用手機 App 的barcode條碼嘟一嘟買咖啡。現時，美國星巴克超過一成交易，都是透過手機 App 成交，星巴克將其推而廣之到香港等地方。美國超市Wal-Mart、Target正積極研究利用手機交易，增加收入。
1 l6 U2 _2 p6 }% s
3 |! s2 W7 t. i: J. R公仔箱論壇不少食肆已使用手機 App，吸引外賣定單。" _1 Z3 h# n: e, s' E
5.39.217.763 ]- H/ ~+ y( F4 ?/ P8 X
表面上，用手機在店內交易平平無奇，但手機App 容許更針對地性做推廣，介紹新產品，透過會員特有優惠，提高顧客的忠誠度。二來，這做法減省找續時間，加快流程，Square 指星巴克高時段的排隊時間，因手機App減了一成至兩成，增加生意額。
5 l `$ R0 l- l公仔箱論壇5.39.217.765 c8 C) y* { Z9 y; y
消費者用手機 App 購物，會不經意買了更貴的產品，增加消費次數。著有《Predictably Irrational》的行為心理學家 Dan Ariely，指消費者購物時會產生「購買痛楚」的感覺，恍如一項消費道德稅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b e7 F2 e* z( q5 n9 g% |
2 a. \3 H( C! U5 o! i" l4 G4 X3 V
公仔箱論壇9 f& M9 B0 o H5 K% n4 r7 s
購買痛楚減低 消費更爽手tvb now,tvbnow,bttvb- }5 O0 T0 g: h4 s/ a$ c& ?+ e# y$ W
tvb now,tvbnow,bttvb4 P: m: t; @7 K
這種「購買痛楚」隨着購買方式而調整。舉個例子，當你使用真金白銀購物，清楚感到銀紙不翼而飛，購買痛楚提升。若然你使用信用卡等電子消費，對於金錢的敏感度會大減，減輕購買痛楚。
9 ]+ c* f$ @+ r4 S$ q公仔箱論壇
5 p8 R0 A1 A2 q0 V- U另外，畀錢時機也相當重要，消費者偏向認為已預繳的金額，是既出之物。星巴克手機 App連結預繳卡，就集兩種優勢於一身，大幅減低購買痛楚。消費者可能不經意消費更多、買更貴的產品。$ e; H U6 c9 [2 _0 f' x. S* @
( G% T* u- O$ B. H5 U! Q) K9 ]
手機 App 增加電子交易數字，亦方便集團分析個別客戶消費模式。本地商店大大小小，很多都搞會員制收集資料。用手機 App 能協助商戶收集大量數據。當然，如何在數據中掘金，則是另一個挑戰了。/ o* D5 V1 E0 c) J O4 r9 ?
5.39.217.769 ]7 W. L* k$ c
手機 App 是其中一個例子。電子交易的技術推陳出新，可以容納很多想像空間。最近蘋果的新作業系統iOS7 推出iBeacon新功能，店舖可以利用微型的藍芽裝置，向接近他們的 iPhone，針對地推送宣傳資訊優惠券，這技術比定位服務更加準確，可能是另一種結合網上、智能手機、店內購物的推廣方式。
) [# D% D6 l2 D/ y: r# U公仔箱論壇
% l" a2 C5 N) T. P5 h vtvb now,tvbnow,bttvb香港零售商界多年面對租金暴漲，絕大多數留低的，在營運上已相當優秀、純熟。他們崇尚穩打穩紮的模式，不少對搞網仍有保留。但要繼續留在零售市場的木人巷，願意迎合科技，可能才是爭勝的關鍵。
2 b. E7 e3 t. s6 G, btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* A$ |& E* {( E6 b8 `: f- g) o$ O
5.39.217.76& d& r# R( ^0 H; E: D
|
發表於 2013-9-13 09:57 AM
| 