塑化世界需要庶民版資訊中國時報

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從四月七日，衛生署確認某生技產品含有「塑化劑」（DEPH）至今，已有六十多天的時間。在這兩個多月的時間裡，塑化劑風暴由點而線而面，如今可說已全面席捲台灣的食品界和生醫界，更進而引發國際重視，因為將工業用的塑化劑添加入食品中，台灣是被查驗出來的首例；《華爾街日報》報導，受塑化劑汙染的台灣產品已流入了十六個國家和地區，包括美國、大陸和韓國。這種「第一」當然不是台灣之光，而是丟人至極的台灣之恥。
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針對塑化劑，相關機構快馬加鞭，一方面移送違法業者，一方面成立網站供民眾檢查塑化劑檢驗不合格的品項，民眾甚至可以用手機下載商品條碼，購物時一一檢查產品是否有問題；此外，政府也「快速」反應民意，決定從嚴列管塑化劑；並訂定五月三十一日為「黑心起雲劑的終止日」，在這天之後，五大類食品若未能提出安全證明者將禁止販售。但是在這個所謂的D-Day之後，仍不斷驗出含塑化劑的食品，簡直讓消費者如驚弓之鳥，無所適從；而知名大品牌陸續淪陷、九項ＧＭＰ食品遭撤銷等，更令台灣社會累積了幾十年的集體信任基礎面臨崩盤危機。

這次塑化劑事件，政府相關機構快速追查不法、公布廠商資料，希望能讓民眾在第一時間掌握相關訊息，甚至在五月底時通知世界衛生組織，並向其他可能受到影響的國家和地區提供相關資訊；台灣做為整個國際社會共同維護衛生安全成員之一，也努力盡一分責任。在這個過程中，連日來投入各種檢查、檢驗、確認、下架、銷毀等各種工作相關人員，非常辛苦，一方面要保障並滿足民眾食的安全與知的權利；另一方面也可能必須面對業者在維護商譽與營業下的種種自保行動，如何拿捏其中的平衡點，並不是一件容易的事。0 {+ `' H4 [2 ]' w

在政府「掃塑」同時，可能也須思考幫助第一線相關工作人員「紓壓」，因為食品的查驗與做出適當處置，既要快又要準，檢驗稽核人員承受了很大的壓力。或許揭發塑化劑的只有一位「楊技正」，但後頭要有更多的「楊技正」持續不懈的努力，才有辦法為民眾食的衛生安全把關，止住塑化風暴。

然無論如何，民眾如今已陷於資訊混亂的狀態。舉例說，塑化劑這種東西，到底是一點點都不能加，只要加了就違法，還是可以加，只要不過量即可？日前剛被查獲含塑化劑的某大知名網購捲心酥就稱，因塑化劑含量低於衛生局標準二．○○ppm以下，因此決定不下架，換句話說，即使被查出含塑化劑，業者還是可以繼續賣，消費者也還是可繼續買。這跟很多「聞塑色變」民眾的認知不一樣。5.39.217.76" M% i" A, c, G- h1 E

面對民眾各種不知真相到底是什麼的擔憂與恐慌，政府應提供更多「認識塑化劑」相關資訊，例如從針對民眾對塑化劑的疑慮編寫簡易「塑化劑三十問」、「塑化劑小百科」到提供合宜健康的飲食觀念的摺頁、小冊子、節目，以民眾能夠理解的語言，清楚說明及協助解決所遇到的問題；過去吳揆標榜「庶民經濟」，如今面對複雜恐怖的塑化世界，政府更需要提供「塑化劑庶民版」的資訊和說明，以維護健康。' f. q* Z# c, M4 h8 {

畢竟，除告知哪些產品已「塑化」之外，民眾還需要知道「塑化後」的食品、生醫製品到底會對人體造成什麼樣的傷害，民眾應注意哪些事情。有時錯誤資訊不當流傳，以訛傳訛，會造成社會沒有必要的恐慌蔓延，甚至有懷孕婦人害怕因為塑化劑充斥，會產下畸型兒，竟要求墮胎；幸而醫生苦口婆心勸說、教導正確資訊，才消除了婦人的恐懼。

這位婦人可能是比較極端的案例，但不可諱言，對很多人來講，塑化劑是科學、化學名詞，實在很不容易了解，再加上傳媒上各種資訊怵目驚心，含有有毒塑化劑的食品、飲料與製藥產業，似乎已到了無所不在的地步，風聲鶴唳，民眾難免出現食不安心的恐慌。因此，除了更新對食品業的檢驗標準之外，政府也須對民眾進行具理性與知識性的說明，透過生動的傳播方式，幫助民眾對塑化劑有清楚正確的認識，讓大家早日擺脫塑化風險。

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