蒜頭、紅辣椒和醬油齊漲價，一些肉骨茶業者為節省成本而決定暫時不供應“蒜茸”及辣椒給食客，因此，愛吃蒜的食客得自備蒜頭了。
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中國蒜頭的價格在過去一年來不斷大幅度上升，而且沒有降價的趨勢，主要是受到中國的天災與氣候因素影響，導致貨源不足。這種情況造成部份熟食小販，尤其是肉骨茶業者停止供應蒜頭給顧客。tvb now,tvbnow,bttvb+ N% O% D: p6 f) ?" F
. a; e1 {( D1 I( I1 ]tvb now,tvbnow,bttvb中國天災導致缺貨tvb now,tvbnow,bttvb. t6 Q* Q K' x- |+ o
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蒜頭漲價有跡可尋，最近部份熟食小販已停止供應蒜頭給顧客。位於北海拉惹烏達的味味特香砂煲肉骨茶老莊姓老闆（56歲）說，他經營肉骨茶生意已有十幾年，肉骨茶最重要的辛香料就是蒜頭，為了保持湯料的味道，他並不會偷工減料而減少用在烹煮肉骨茶的黑蒜頭。
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! y3 M* S6 x6 B% y5.39.217.76他說，可是，蒜頭真是漲得太離譜，於是最近他選擇暫時停止供應額外的小蒜粒給顧客。
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0 L- f9 P- L8 E$ E2 f- w- @公仔箱論壇他表示，從報章中都看到，中國一整年來頻頻發生天災人禍，而且華人又對蒜頭情有獨鍾，自然導致蒜頭售價有增無減。他一週需要超過逾10公斤的蒜頭，用來烹煮肉骨茶的黑蒜頭，一週前7公斤只要47令吉，一週後再進貨已經是50令吉。公仔箱論壇7 c7 ~' L! }8 { l9 C4 T
. y" g7 \6 K6 i2 \/ H2 \ V8 Ytvb now,tvbnow,bttvb“黑蒜頭較為辛辣，只適合用來做煮食配料，白蒜頭就適合用來直接食用，兩者價錢相差無幾。為了降低成本，唯有暫時不提供白蒜頭給顧客。另外，紅辣椒和醬油的價格不斷上漲，我也只好暫停提供，視情況再定。”公仔箱論壇7 t% M8 I( a5 Z" C# h; s
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莊老闆指出，以往很多顧客在取辣椒蒜頭時都很浪費，拿了滿滿一個醬油碟的蒜米、辣椒，結果沒有吃完，有時看到很心疼。
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3 L7 M7 h+ O) ~8 B+ u“7公斤的黑蒜頭一年前才14令吉50仙，向別人購買剝皮後的白蒜一公斤要10令吉50仙，通常3天就用完。”
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+ [' ~9 Y& t# x6 I1 l3 L公仔箱論壇他表示，暫時都不為顧客提供蒜頭，不然顧客問起厚此薄彼，生意就不好做了。
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被問及會否對那些堅持要蒜頭的顧客額外收費時，他說，“我不會這樣做，因為我已暫時停止提供蒜頭了。”tvb now,tvbnow,bttvb8 C g* R6 D h9 N' _3 V+ v
: J" U, M8 H9 N# q白蒜頭每公斤漲8元) b- V x# j( E3 S6 n0 }) ]
6 k J: e( `4 C) M `% P- \5.39.217.76新源興雜貨店老闆謝連成（70歲）說，一年前白蒜頭每公斤2令吉，現在每公斤10令吉。之前，顧客都是半斤或一公斤買白蒜頭，現在就只買200或300克。' k- f5 T/ {( ~6 K. X9 b, G
0 S2 V* K: k. Z }7 \9 o. l3 v他還說，蒜頭品質又低劣，干巴巴或腐爛。5.39.217.76* _6 \- l7 ?6 V# D7 C
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他表示，雖然天災氣候是主因，但相信中國商人囤貨也是肇因之一。身為雜貨商，他最怕就是進了貨，但物品突然降價，到時候血本無歸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 A$ K9 f- R! g- _& H1 R
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所以，他希望囤貨的情況不是導致漲價的主因，不然防不勝防，讓中國蒜頭的價格平穩，而不是大起大落。
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紅辣椒價格起伏不定
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+ K4 s4 H* v' n- A M9 ]( x公仔箱論壇檳州菜農公會副主席許順耀說，紅辣椒價格並不像白蒜頭般一直漲價，而是價格起伏不定。目前紅辣椒每公斤售價為17令吉。tvb now,tvbnow,bttvb: E. ~& e! a3 T
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他說，通常紅辣椒在種植時容易染上病菌，導致收成降低。有時候產量突然增加，貶低了紅辣椒售價，致使農民減少種植。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 o7 @ Z5 R. Y0 d7 w* I
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他指出，以上兩個因素造成紅辣椒的產量每次參差不齊。
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Y. p5 f& I# G# J! b( P他表示，鄰國進口的辣椒通常比國內辣椒便宜，近期泰國的辣椒進口不知為何也減少，小販購買紅辣椒時，價格自然較貴。+ V; i+ L1 q; T! K% [. r
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發表於 2010-7-24 01:44 PM
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