蒜頭、紅辣椒和醬油齊漲價，一些肉骨茶業者為節省成本而決定暫時不供應“蒜茸”及辣椒給食客，因此，愛吃蒜的食客得自備蒜頭了。tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ \4 U4 @4 R
$ a' X. o/ b4 x5.39.217.76中國蒜頭的價格在過去一年來不斷大幅度上升，而且沒有降價的趨勢，主要是受到中國的天災與氣候因素影響，導致貨源不足。這種情況造成部份熟食小販，尤其是肉骨茶業者停止供應蒜頭給顧客。; c1 R# }! w" u; o# Y
7 y) T0 e5 @5 M# R) I公仔箱論壇中國天災導致缺貨/ i& |" ~1 i# _4 V: H4 L3 d
# i5 ^: U) C% T9 u. i蒜頭漲價有跡可尋，最近部份熟食小販已停止供應蒜頭給顧客。位於北海拉惹烏達的味味特香砂煲肉骨茶老莊姓老闆（56歲）說，他經營肉骨茶生意已有十幾年，肉骨茶最重要的辛香料就是蒜頭，為了保持湯料的味道，他並不會偷工減料而減少用在烹煮肉骨茶的黑蒜頭。0 s2 d& ?# d' J8 K6 |9 J' @& ~
: D4 I% C5 f8 u5.39.217.76他說，可是，蒜頭真是漲得太離譜，於是最近他選擇暫時停止供應額外的小蒜粒給顧客。5.39.217.76' }9 R* J. ]5 E' O% X
( [/ `. `+ q/ f他表示，從報章中都看到，中國一整年來頻頻發生天災人禍，而且華人又對蒜頭情有獨鍾，自然導致蒜頭售價有增無減。他一週需要超過逾10公斤的蒜頭，用來烹煮肉骨茶的黑蒜頭，一週前7公斤只要47令吉，一週後再進貨已經是50令吉。
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" g0 B. J5 t) r$ N% O/ Y; V2 l公仔箱論壇“黑蒜頭較為辛辣，只適合用來做煮食配料，白蒜頭就適合用來直接食用，兩者價錢相差無幾。為了降低成本，唯有暫時不提供白蒜頭給顧客。另外，紅辣椒和醬油的價格不斷上漲，我也只好暫停提供，視情況再定。”tvb now,tvbnow,bttvb* G* U+ O5 ~5 h7 k K
( S& B7 Y. m/ o" `0 F莊老闆指出，以往很多顧客在取辣椒蒜頭時都很浪費，拿了滿滿一個醬油碟的蒜米、辣椒，結果沒有吃完，有時看到很心疼。
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$ ~1 E- w- L( u* s! g/ D公仔箱論壇“7公斤的黑蒜頭一年前才14令吉50仙，向別人購買剝皮後的白蒜一公斤要10令吉50仙，通常3天就用完。”
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& t8 Z; k' b* O5.39.217.76他表示，暫時都不為顧客提供蒜頭，不然顧客問起厚此薄彼，生意就不好做了。
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被問及會否對那些堅持要蒜頭的顧客額外收費時，他說，“我不會這樣做，因為我已暫時停止提供蒜頭了。”
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; Z% B. ]3 p o: X5 J5.39.217.76白蒜頭每公斤漲8元
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新源興雜貨店老闆謝連成（70歲）說，一年前白蒜頭每公斤2令吉，現在每公斤10令吉。之前，顧客都是半斤或一公斤買白蒜頭，現在就只買200或300克。tvb now,tvbnow,bttvb6 O+ v7 W3 e* X$ C. p' e
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他還說，蒜頭品質又低劣，干巴巴或腐爛。
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他表示，雖然天災氣候是主因，但相信中國商人囤貨也是肇因之一。身為雜貨商，他最怕就是進了貨，但物品突然降價，到時候血本無歸。
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所以，他希望囤貨的情況不是導致漲價的主因，不然防不勝防，讓中國蒜頭的價格平穩，而不是大起大落。; { X, k$ J/ o5 A: J: k
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紅辣椒價格起伏不定
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檳州菜農公會副主席許順耀說，紅辣椒價格並不像白蒜頭般一直漲價，而是價格起伏不定。目前紅辣椒每公斤售價為17令吉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d& s2 S) }" v# C f2 J2 h
7 m9 f2 Q4 J1 `$ C; D6 O- w7 j! T8 i4 j公仔箱論壇他說，通常紅辣椒在種植時容易染上病菌，導致收成降低。有時候產量突然增加，貶低了紅辣椒售價，致使農民減少種植。
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8 w% ~8 F, ^! ~& ~; E! M$ R% E; E他指出，以上兩個因素造成紅辣椒的產量每次參差不齊。
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他表示，鄰國進口的辣椒通常比國內辣椒便宜，近期泰國的辣椒進口不知為何也減少，小販購買紅辣椒時，價格自然較貴。公仔箱論壇- g( F' F1 R( `6 z( o s
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發表於 2010-7-24 01:44 PM
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