蒜頭、紅辣椒和醬油齊漲價，一些肉骨茶業者為節省成本而決定暫時不供應“蒜茸”及辣椒給食客，因此，愛吃蒜的食客得自備蒜頭了。tvb now,tvbnow,bttvb# u9 K- L0 B7 }- R
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中國蒜頭的價格在過去一年來不斷大幅度上升，而且沒有降價的趨勢，主要是受到中國的天災與氣候因素影響，導致貨源不足。這種情況造成部份熟食小販，尤其是肉骨茶業者停止供應蒜頭給顧客。tvb now,tvbnow,bttvb6 v0 x/ H( X: ~, o& `
( e* R( b3 l1 V/ Z1 }& h& i5.39.217.76中國天災導致缺貨公仔箱論壇! F2 R0 J+ Y3 y5 S s+ ~
1 J: |' j7 p/ |" V! Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭漲價有跡可尋，最近部份熟食小販已停止供應蒜頭給顧客。位於北海拉惹烏達的味味特香砂煲肉骨茶老莊姓老闆（56歲）說，他經營肉骨茶生意已有十幾年，肉骨茶最重要的辛香料就是蒜頭，為了保持湯料的味道，他並不會偷工減料而減少用在烹煮肉骨茶的黑蒜頭。
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9 Q7 r: M! G1 d; H# q/ {tvb now,tvbnow,bttvb他說，可是，蒜頭真是漲得太離譜，於是最近他選擇暫時停止供應額外的小蒜粒給顧客。5.39.217.761 n# I* e: H" v+ p; F& |
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他表示，從報章中都看到，中國一整年來頻頻發生天災人禍，而且華人又對蒜頭情有獨鍾，自然導致蒜頭售價有增無減。他一週需要超過逾10公斤的蒜頭，用來烹煮肉骨茶的黑蒜頭，一週前7公斤只要47令吉，一週後再進貨已經是50令吉。
; t+ S6 G7 c0 p9 q4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o3 e2 O' g! |: j9 \ I4 [4 f“黑蒜頭較為辛辣，只適合用來做煮食配料，白蒜頭就適合用來直接食用，兩者價錢相差無幾。為了降低成本，唯有暫時不提供白蒜頭給顧客。另外，紅辣椒和醬油的價格不斷上漲，我也只好暫停提供，視情況再定。”
y, t, M9 U* N" j# F: F. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M2 v" f; _" p" n莊老闆指出，以往很多顧客在取辣椒蒜頭時都很浪費，拿了滿滿一個醬油碟的蒜米、辣椒，結果沒有吃完，有時看到很心疼。
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+ _* B; O2 X; H" O& k6 d* N/ o! f“7公斤的黑蒜頭一年前才14令吉50仙，向別人購買剝皮後的白蒜一公斤要10令吉50仙，通常3天就用完。”5.39.217.76' D% L9 p# y+ c0 w- Z0 V
, D- j9 X |' l/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他表示，暫時都不為顧客提供蒜頭，不然顧客問起厚此薄彼，生意就不好做了。
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被問及會否對那些堅持要蒜頭的顧客額外收費時，他說，“我不會這樣做，因為我已暫時停止提供蒜頭了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m+ f& B$ u3 ]+ H% D
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白蒜頭每公斤漲8元
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5 r a( l1 p* E# l& c6 e U公仔箱論壇新源興雜貨店老闆謝連成（70歲）說，一年前白蒜頭每公斤2令吉，現在每公斤10令吉。之前，顧客都是半斤或一公斤買白蒜頭，現在就只買200或300克。
3 O8 @6 ]& F' Q r9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q/ w0 W$ u1 ]4 o
他還說，蒜頭品質又低劣，干巴巴或腐爛。" R! G+ W G/ c, A3 Q
3 N- r% W0 K4 O$ w5 I7 r8 L+ \% w他表示，雖然天災氣候是主因，但相信中國商人囤貨也是肇因之一。身為雜貨商，他最怕就是進了貨，但物品突然降價，到時候血本無歸。
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* E( J8 l4 y8 @# w3 ]1 I3 Ytvb now,tvbnow,bttvb所以，他希望囤貨的情況不是導致漲價的主因，不然防不勝防，讓中國蒜頭的價格平穩，而不是大起大落。公仔箱論壇' a0 h/ k5 o" u0 j. G; v) O4 |
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紅辣椒價格起伏不定# a7 G+ r/ V5 `, v
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檳州菜農公會副主席許順耀說，紅辣椒價格並不像白蒜頭般一直漲價，而是價格起伏不定。目前紅辣椒每公斤售價為17令吉。
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1 K( X" ?# A9 j' c4 @1 O1 U- D他說，通常紅辣椒在種植時容易染上病菌，導致收成降低。有時候產量突然增加，貶低了紅辣椒售價，致使農民減少種植。3 U3 h9 a9 F+ c$ v' _
* Q2 X6 B! [/ a3 b! y7 atvb now,tvbnow,bttvb他指出，以上兩個因素造成紅辣椒的產量每次參差不齊。5.39.217.76. R6 S2 O! _0 w# j% j
' R6 W3 L6 U t I- W0 ?# C他表示，鄰國進口的辣椒通常比國內辣椒便宜，近期泰國的辣椒進口不知為何也減少，小販購買紅辣椒時，價格自然較貴。
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發表於 2010-7-24 01:44 PM
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