提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。tvb now,tvbnow,bttvb2 J+ ?, z# m. Q0 w$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 ?7 b0 W% _3 e
自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。
9 P- {, V4 V* N' C ptvb now,tvbnow,bttvb3 Y6 O; S' x& b1 T1 Y! w* K
一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。
( B% @1 R2 m; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a! f2 X! ^1 ^# [% N妹仔大過主人婆
4 f. ?1 u- f* G( i' p% D ]& X& |tvb now,tvbnow,bttvb1 o7 _' \# t: x/ r0 v1 k
魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。tvb now,tvbnow,bttvb. j+ Z: _( H L8 G( k" @
4 E; ~; h* ?) d4 u, K2 a9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。
1 r% a4 p0 ]9 z, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* P6 K2 q3 t0 \: \4 Q
聞名國內外
$ K( U2 W9 B+ e, A
0 `+ b1 g6 x3 u; x7 o) ^5.39.217.76營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。
( u7 `6 v/ P) f0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 }" i8 P! b" b$ B! {“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。”公仔箱論壇3 v" J: y9 S, N5 _! P+ |! f
5 G( B8 o0 f! X; t3 C
招牌菜
, M, s& Z M) }7 W- t- x3 J, t7 ] w5 c) Q
瓦煲肉骨茶/RM8
! w! ~% l6 ]% r$ X# f* \- O/ F; k
: \8 Y2 R! F6 T( k論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。
% T% X9 H" t- J1 V* P% g& y) ]5.39.217.76
- A4 z/ P% X7 O: B& Y& v( Gtvb now,tvbnow,bttvb論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。tvb now,tvbnow,bttvb# L! k8 v% g- s7 ~: c
5.39.217.76 A* H/ U# U0 }4 v
瓦煲魚頭米粉/RM6
2 y( D) B# [7 j* Q8 T# X* ctvb now,tvbnow,bttvb
L3 \& T; u z& R9 y- ]: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m! O. J. b; G& J* p c& Y' c
% b; p7 W4 {% W! ~+ d) |3 ^0 @# k: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！- { D4 K( m! ?! O% }" @5 m
a$ c! O, f% g3 `; l9 R公仔箱論壇瓦煲燜豬腳/RM7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u' c9 I* z! o: ^/ f, W& K
% x) K. A# E, H公仔箱論壇論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D4 Q( ]* K2 F: j
5.39.217.76! p2 h' v7 f. w# _
論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。
: l8 e* W/ K# K& `公仔箱論壇
% Z$ D" R) K8 V- @9 B, o" @3 c3 @瓦煲肉餃面/RM6
: E9 s8 \: |9 v3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C7 p; M8 i, E8 A" V; Z5.39.217.76論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。
1 S r& v6 z! ]; F" f公仔箱論壇
( p! A* w- w$ P; d; C* F7 k3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。4 i+ K! h" ~5 D
- c7 \9 I8 S! z* _0 Ltvb now,tvbnow,bttvb店名：陶香肉骨茶魚頭米粉3 n+ r8 y$ Z/ d) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j3 r) [ a; [/ `* _* @
地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V2 q, l/ `" U9 v& q8 N
公仔箱論壇1 Y9 w( B5 A" T9 {% o0 |
電話：019-366 1540（郭小梅）
2 m2 E) R* @" P9 P公仔箱論壇) Q! U/ a; @$ H3 q
營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。 |
發表於 2010-5-9 02:53 AM
| 