大多家庭都要備幾次酒宴的,所以一定要注意避免以下飲食配伍的禁忌:
) y5 @7 E5 P, m b" y( v) {$ z5.39.217.761.酒與胡蘿卜同食:胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素與酒精一同進入人體,就會在肝臟中產生毒素,從而引起肝病。 公仔箱論壇4 z) q I+ T2 c9 @1 g6 j$ ~5 q
2.紅白蘿卜混吃:白蘿卜中的維生素C含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種破壞它的分解酵素,它會破壞白蘿卜中的維生素C。
" f7 V; m4 o* ?3 R3.蘿卜水果同吃:蘿卜經代謝會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。橘子、梨、蘋果、葡萄等水果中的植物色素在腸道被細菌分解,轉化成羥苯甲酸等,可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,誘發或導致甲狀腺腫。 ' {7 f* g3 R2 ?4 j' O. h
4.海味與水果同食:海味與含有鞣酸的水果同食,既降低營養價值,又易使海味中的鈣質與鞣酸結合不易消化,使人出現腹痛、嘔吐、惡心等症狀。 3 h& `+ G& K) m* f2 f) }7 F
5.牛奶與橘子同食:牛奶中的蛋白質與橘子中的果酸和維生素C易凝固成塊,使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
h# B% {6 r9 ?2 Z) wtvb now,tvbnow,bttvb6.白酒與汽水同飲:同飲後很快使酒精在全身揮發,並產生大量二氧化碳,對胃、腸等器官有嚴重危害。
8 M4 J& y7 `/ S' j# y& Y7.吃肉時喝茶:茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合可形成鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,既容易造成便秘,又增加了有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性。
$ I# D p/ ]. b& |+ p5.39.217.768.茶葉煮蛋:茶葉中含有除生物鹼外,還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,不利于消化吸收。 |