[美食介紹] 百年老店银川——老毛手抓[21P]

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出门前查攻略时就看到不少人都提到了银川鼎鼎大名的“老毛手抓”。什么“华夏第一抓，闻香快下马”，“天下第一抓”，“天下黄河富宁夏，宁夏手抓数毛家”，“老毛手抓，味震天下”,“中华名小吃”，宁夏著名商标。。。。。等等相当多的头衔很是诱人。

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不过当时没太在意，因为不想到了那儿又辛苦到处去找。tvb now,tvbnow,bttvb: m/ w" w8 b' E9 B5 y3 \) X1 ~$ A

8 w9 |' S- X8 t公仔箱論壇老公晚我两天到银川后我们住到了鼓楼附近，没想到不远处就有一家老毛，步行三分钟就到。于是在银川的短短几天里就光顾了三次。公仔箱論壇8 D2 |6 k7 J% E3 n/ f
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这家老毛紧挨着全聚德，感觉很是亲切。不过几次看去，全聚德的生意都不太好。老毛的生意太火了，更显出全聚德的冷清，全聚德是选错位置了，真应该离老毛远点儿

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店在鼓楼东北角，下图右下角亮灯那里就是了( t0 b3 ^! N4 s+ ^
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老毛手抓，头号招牌菜当然就是手抓肉，每桌必点的菜。绝对好吃！. }( U3 Y- ^9 u0 Y2 j% [. X

1 u1 `3 ]# n' u2 |48一斤，这是9月30日晚点的半斤份的，最少点半斤。待10月7号回到银川再次光临时，已经不卖半斤了，最少一斤起卖。& Y- h. J- a# p8 x8 [

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蘸着醋蒜汁吃5.39.217.760 a' F8 j. O. t' l1 l0 @" _
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味道确实没的说，但是大家认为有点肥了，至少很多宁夏之外人可能会稍有不习惯。虽然味道很好，但吃不了太多，而且因为不能少点，很多桌都有剩。公仔箱論壇/ _: q* C# K* L1 j
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（刚有位博友告诉我，他自己就吃了一斤哈好厉害！）

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爆炒羊羔肉，58一份，也是老毛的招牌之一。除了肉，菜也不少，粉条也不少，这个菜可以解决主、副、肉、菜等各种需要，一个菜解决问题。# `1 I: O' U6 J' ^
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但是量实在太大，超大一盘，那盘子直径得有半米，至少够5个人吃的。我这超大饭量的人看着都眼晕。0 V3 J$ G/ p% ]9 D

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红烧黄河鲤鱼，菜单上写着制作时间50分钟，点菜时看了时间，是38分时上来的，还行，不算太过漫长。2斤2两的，我一人就给干掉了

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爆炒羊杂，也是一大盘，不过比起羊羔肉算是小多了7 N) W! l$ q: K

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贺兰山蘑菇炖沙漠土鸡，终于发现个能点半份的，这是半只鸡的，汤里飘着宁夏枸杞~~~tvb now,tvbnow,bttvb7 t( B( `- ?! i+ m$ c! V2 V* w
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油不少，但谁也没少吃少喝~~~5.39.217.76' N, G3 g2 u# e3 s' R) g

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凉菜的量倒是比较合理，基本都是18一份（价钱不低）% P2 Q: i& J$ `+ W; M( P9 p6 t

这是养生枸杞苗，当然也是和宁夏特产有关了。不过感觉这个季节里，这菜应该是用干菜泡发做的，这菜应该在春季是最美味的，现在的也很不错啦。
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丰塔萝卜，有滋有味，就是那个酸哦

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沙葱！此次西北行遇到的最好吃的菜，完全野生的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {; K% T- B8 n }" b v
生在沙地里，一下雨就会长出很多，宁夏内蒙到处都可见到，极普通极好吃。公仔箱論壇* W! b, w! G" E4 o4 H. D2 _- Z2 U
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泡菜，又是酸的啊，牙要倒了~~~ 这边吃的凉菜，好像八成都是酸的，当然还有辣！公仔箱論壇6 C& ?! ]: \% x0 k' {; s
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苦苦菜，应该就是前段时间在家做过的苣荬

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拌莜面，很好吃，只是又是太大量了，照片上看不太出来，这一盘至少有两斤，我拼命吃也没吃下去多少，唉，再好吃也不能这么吃啊
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农家手撕饼tvb now,tvbnow,bttvb0 X) H8 y6 X+ n$ q

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这个东西叫“羊盘缠”，也是挺大的，至少比我的拳头大。
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第一次去老毛一进门见几乎每桌上都摆着几个这个，金灿灿的倍儿诱人，那哪能错过啊，点了好几个，4块钱。
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. A6 E6 m* E6 G* z3 r; z4 ~第一次去的时候是给切成好几段的，等一周后再去已经不切整个上桌了，可见真是忙不过来tvb now,tvbnow,bttvb! H5 s0 ], T& o0 C1 W* a; t
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油炸的，当然香喷喷，一年也不吃几次油炸的，就都放在旅途中吧~~~~

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回族最传统的面食油香，不过这个味道我们还真不是太习惯，还是更喜欢羊盘缠~~~也是4元一个。
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茴香果子，这个小多了，2元1个，那个硬哦，不过属于慢慢嚼着越嚼越香那种
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总的感觉，味道绝对没的说，就是菜量实在应该更灵活一些。
店里的招牌菜、当地特色菜几乎都是极大量，感觉至少六人以上才好多点几个菜，否则必会大量地剩菜。6 v8 H! z/ V, @4 U: ^( l) f: F4 V
而几次在这里吃饭，确实见到极常见的剩菜现象，只要是三两个人来吃的，几乎全都有剩。5.39.217.765 T5 O5 X+ T1 c9 C! F2 l( i
不太理解为什么这里的菜量如此之大，感觉店家只考虑到了团体餐而不在乎散客，但哪怕在黄金周，银川的游客也并不是特别多，还是以散客为主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w. ?. j$ j5 o/ E, f

8 a: q+ e. [. {4 p+ A5 C公仔箱論壇像我们人少的想多尝一些特色菜，根本没法点。当时跟一个服务说起来，哪怕能点半份呢（半份的量都很多了）。她也说确实是，人少了确实很难点菜，但就是这样没办法。

有次看到一个人点了一盘羊羔肉一碗米饭，结果一个大小伙子吃了五分之一还不到就剩下走了，真是可惜啊，太浪费了。5.39.217.76( ]; W" F2 @* z8 R, h

$ P' ?5 b' y$ x0 D; E' r5.39.217.76还有呢就是营业时间灵活性。30号晚上我10点多一点去的，问清了是10半下班，点了东西慢慢吃着就到了10点半了。5.39.217.76. y' @# J. I8 ]' u7 i* k
店家非常守时，一到十点半，再来的客人一概不接了（幸好没催我这没吃完的）。那晚后来的客人是相当多啊，一群一群的，我都替他们可惜，人家硬是生生给拒绝了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' h! e6 x  F

这要是我开的店，黄金周我得开通宵啊。 ' y- ?7 ^1 W  W, F! g0 n6 M

店址及人均消费：9 u0 m! n) w: t+ n/ B  W' V" `
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人均消费:. }# h9 ^- V1 X3 k7 H6 A
42元
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地址:
兴庆区新华东街309号

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