[中式食譜] 牛筋煲

咖啡愛奶茶

【原料】 5.39.217.765 M8 p) K7 J) T8 _; n" v1 {2 P- O
牛筋,l00克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许
9 h/ j9 S- s( Y; G3 I3 z/ [+ A5.39.217.76【制作过程】 公仔箱論壇( U$ c: W7 a. d' T6 G1 {
①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。