[中式食譜] 闽生果

咖啡愛奶茶

原料： 花生米（３００克）、冻猪油（６０克）、白糖（４０克）、五香粉（少许）、椒盐（少许）   C. V6 W: d8 d) m
特点： 炸制、味道香脆
' i' C$ p) b6 h8 r6 n$ D$ m2 r5.39.217.76厨师点评：
/ R6 q" E/ P6 v; U# l公仔箱論壇制作过程： 一、将花生米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮，再放入热猪油锅内炸酥，然后取出冷却，但不要炸得过久过老，以免发苦。二、将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和；冻猪油与花生米拌和；最后再将这些材料混合拌和即好。