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) ]$ j. A/ W& gtvb now,tvbnow,bttvb敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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) J Z r* N3 k3 r5.39.217.76北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
* C! e3 B. S3 }4 K# [公仔箱論壇月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y( b% A9 }1 @6 C& M2 U
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。公仔箱論壇+ k$ G# e( _* q; }
# b6 M/ o% {/ n: r3 Z7 U$ b我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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* ?) b- T5 l( f9 Y! d+ A- |% s" btvb now,tvbnow,bttvb看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。7 a6 `0 u; [0 t% a, p+ Y5 I
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，2 Y) G3 R5 [; K6 z4 A" t
) M* ^3 h: Z A5 e& j呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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7 N4 f) k; E0 Xtvb now,tvbnow,bttvb这是我们点的一盘卤驴肉。
5 ~# W' d. }; x& l8 R! @( w4 V b驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
, T: g+ y1 E2 P0 U杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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$ k9 `" E1 b+ `8 d( l) q9 l1 z. _公仔箱論壇肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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' h4 h- V9 w7 g) Q1 `! |9 f1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* o9 |( A6 U( K
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红烧美容胶) q6 ?2 ~2 Z/ L: F. q& H6 |: l
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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, E2 s, U6 u) M; n! r9 e7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 t' s9 |, ?, @
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; g6 }& ]6 T9 s. h; P& ~: {! m) ctvb now,tvbnow,bttvb麻辣红宝石：6 m ?# D; C$ r& [& [; {! l
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A k4 j' B1 r2 I1 d
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~& C% O# p7 U. W0 {. t6 l
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一道豆制品小炒
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老虎菜：+ U4 K+ n2 w$ G* Y% a+ m/ q( }0 E
, Z9 v4 A' T* B- stvb now,tvbnow,bttvb凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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O2 f, ^9 r; w4 o5 q公仔箱論壇白糖拌西红柿~公仔箱論壇1 W: Z0 P, k' B4 f1 U4 ]
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. f7 @' u. S5 P; G) w7 W凉拌萝卜丝~5.39.217.76: l+ ~3 M! s4 t2 P( B1 m6 i
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: @; s) z1 S( \: v5 ~& h9 H1 R5.39.217.76一张餐桌小全景~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T, t- ^6 U5 h8 S+ k4 z Z& `
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。7 D2 Y. g+ r) a t
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址及人均消费：7 g! F" f+ l* c2 N- z+ o6 ~4 ?
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店址：
6 s; q4 X2 Z# s7 ?) q# _2 g3 x酒泉市敦煌市文庙巷84号公仔箱論壇# {& K. e$ `5 Q& Y1 @5 M* [1 |
* m. X1 F& x: Q1 N4 H5.39.217.76人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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