我找这资料比较赶所以有什么少了各位可以给知道或者加上去~~马六甲是马来西亚的一个州，在马来半岛南部，濒临马六甲海峡，首府马六甲市，有古城之称。马六甲州面积1,650平方公里，人口约73万。种族分布如下：马来人: 50%; 华裔: 40%; 印度裔: 为数相当大的少数民族，包括称为遮地(Chitty)的族群; 其他:娘惹、峇峇，以及少许葡萄牙后裔和当地人民通婚的后代族群。这些欧亚混血儿仍然使用称为Cristão的古葡萄牙语。
4 O v4 S$ S% m/ Z4 j' Htvb now,tvbnow,bttvb
; N9 Q1 H* J9 b6 z马六甲的小吃、点心和风味餐食不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道……2 e3 }; e; Q. O$ L# a
在马六甲，如果你没有胃口真的是很可惜。这里的小吃、点心和风味餐食都与国内不同，不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道，如今才流行的混搭风格原来在马六甲早就习以为常。5.39.217.76, @7 k9 q& Y5 m
* v2 Q9 g6 O& ?tvb now,tvbnow,bttvb到馬六甲當然要去試試道地的娘惹(Nyonya）菜咯！* q# M$ ^$ f i# J0 `5 v% f. B
~6 e6 P G# R! Z2 r馬六甲峇峇和娘惹的由來要追溯到15世紀初鄭和下西洋的時候， 當時馬六甲皇朝和中國建立邦交，中國的皇帝把他的其中一位公主嫁到馬六甲當王妃，她就是漢麗寶公主。而漢麗寶公主的婢女隨從們也從此在馬六甲落地生根 嫁娶了當地的馬來人 他們的后裔男的就被稱為峇峇，女的就是娘惹。公仔箱論壇# r, F# i* M' n' r" J l
公仔箱論壇& u- f p* {# I' F& D0 o: k
峇峇和娘惹的傳統，語言，文化及飲食是傳統華人和馬來人融合的結晶 幾個世紀下來由于馬六甲陸陸續續被荷蘭，葡萄牙，英國等統治，所以峇峇和娘惹的文化也結合了這些國家的色彩哦！娘惹菜味道偏浓，以甜酸、微辣为主，据说所用酱料都由十种以上的香料调配而成。“親切”餐厅里那道酸甜适口的虾非常合我的口味，至今难忘。如果上天给我再吃一次娘惹菜的机会，我一定会首选这道菜。
5 ]6 h: \' a1 V5 u2 T+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# }7 d% _: ]/ ^% m% i
Restoran Ole Sayang 親切餐館
. a/ A3 }- O3 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 ?8 u/ j5 c" L- h# b
Add：198-199, Taman Melaka Raya, Melaka
( d2 D$ v8 f* X3 h0 J5.39.217.76Tel：+606-2831966, +606-2834384
& S# r0 g r- K$ b# ^" r* ?8 w/ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: N% S& N% D4 c# f- N
来到马六甲，不去观音亭街的荣茂餐室吃一顿早茶，就像没有到过马六甲；在荣茂餐室不吃一下招牌点心——大肉包，更是说不过去。这家店的肉包与北方的咸肉包截然不同，不仅包子皮散发着香甜的味道，鲜肉做的馅也有丝丝甜味，叫你咬了第一口想咬第二口。
1 D. ]+ A% ^0 r2 A2 y5 Q+ x5.39.217.76
6 y, a% ?# V/ N3 ~荣茂餐室是一间有50多年历史的老店，现在是第三代传承人在经营，很多客人都是慕老店的名而来。最近刚有马来西亚两家电视台扫街美食节目同样慕名前来采访，也有很多日本韩国客人将肉包带回国享受，店家也能按客人要求提前晾凉打包装箱，只要你能在一个星期之内吃掉。
( E/ H9 Z1 s8 B) B
8 o9 j- m' u+ X* \! k! w+ L0 P; a5.39.217.76店里的点心种类很多，做工也相当精致。看到晶莹剔透的小兔子形状的点心趴在蝶中，你绝对不忍下口；装满鲜虾或鲜肉馅的各色烧卖、爽口嫩滑的鱼丸肉丸、不甜不腻的南瓜糕，再配一碗洒了肉碎、油渣的白粥，这顿早茶绝对令你心满意足。: \" I" \+ ?# F) U
# Y Y& g2 N0 f0 Ttvb now,tvbnow,bttvb另外，荣茂餐室只营业到中午一点钟左右，想吃这餐早茶最好赶早。
; A; ?6 i/ x% `9 X9 t公仔箱論壇
, J; ^/ T- p- B: n- T1 {% xtvb now,tvbnow,bttvb在鸡场街三叔公食品店的对面就是一家叫做“中华餐室”的海南鸡饭粒，周末来吃鸡饭粒一定要排很长的队伍，可见此店的味道早已声名远扬。( B% `( q% m9 t
" r) c4 `/ [6 j& o公仔箱論壇很多人不解，鸡饭粒是什么。鸡饭粒不是单纯的饭也不是单纯的鸡，而是用鸡汤煮好的饭团成一粒一粒再配上一碟嫩滑的鸡肉来吃，这样就是闻名马六甲的鸡饭粒了。
; V. u$ b3 N- J/ r公仔箱論壇* [# |. B7 p% A( g! ]5 D
中华餐室的海南鸡饭粒也只有中午到晚上8点之前才吃的到。马六甲的每个餐室都不是全天候营业的，想吃就按时去排队好了。: s0 h5 V$ w& d9 m* z0 I8 J
, N3 M. [: a- F6 P. _: [9 Z. o公仔箱論壇公仔箱論壇* z4 P: O( W1 K) m
( p3 t8 @7 l% l& wCendol冰沙：解暑必备
0 [" u# h% n3 K# }1 d+ D& T1 ^1 c1 J5 O0 b, K3 A4 A
炎热的天气里买上一碗cendol解暑是必不可少的，这碗散发着椰浆香味和凉爽的冰沙能立时帮你赶走浑身的燥热。公仔箱論壇& R1 v- Y: G# j" y0 O
5.39.217.76$ R+ E7 C& B+ Z- k- S- |
cendol是马来西亚的特色冰品，就是刨冰，配上椰浆、绿色的cendol（样子像北京的面鱼）、红豆、玉米粒、花生，还有一些我没见过的东东，最后会淋上稠稠的椰糖。Cendol有好多种味道，有榴莲的、红豆的、绿豆的、八宝的，随便你选。
% P# U" q0 L. Z! }0 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ N: n- n1 r2 r' a, K- w6 j
硕大的太阳、炎热的气候，连吃两碗cendol都不会觉得多。
: m3 r' d, w) o) B5.39.217.76/ L; J/ ]( {2 g- S5 u; L: v
Baba House 位于 鸡厂街 （马六甲华人街）后面，只要是问当地人都知道，他是楼下卖 cendol，楼上卖 马六甲 laksa，什锦豆干 rojak，mee siam (泰式米粉)。不过我们都只吃他家的 cendol，因爲其他的食物变得普普通通了。。。不过你们可以试试看，不错吃的。
# x3 ?( c0 E. L公仔箱論壇( `0 ^ X6 x$ k1 B5 p
! ^6 h. R7 ^7 v gCapitol Satay Celup
- ]9 w& k) R( ^ [2 O7 E/ Y* X1 @* c, m: z4 b8 c( O" M0 g
其实马六甲还有很多很多好吃的东西，可是并不是很集中在一个地方，而且通常要有当地人带才会比较容易找到，不然的话都是去到那些旅客比较多可是也不见得好吃的地方。。。
% P) i( S+ e0 ^9 R# b* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 P* |& P9 B* j# q+ Z; {8 J/ Y
可是马六甲也有一个特色，晚上也有很多好吃的东西
* B! l- G$ c s, f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- Y" ^( z V v$ L0 b: b
还有，如果你可以呆到傍晚的话，大概 5点这样或以上(5点开店，6点排队的人就很多了)，就可以到红屋附近一个店名叫 Capitol 吃 Satay Celup。。。这家店每天都很多很多人排队，来马六甲一定要试试看。 |
發表於 2010-9-7 09:26 PM
| 