艺术老屋中尝季节美食

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黄世聪（左）及陈顺金欢迎你来到@the Sun感受不一样的春、夏及秋天气息的美食之旅。公仔箱論壇8 G9 k k7 Z* ?# m7 |

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咖喱三文鱼－－中西合璧的咖喱三文鱼，除了拥有西餐美食的摆设之外，淋在三文鱼上的咖喱酱料，充满了阵阵亚洲香辣的味道。
蔬菜中参杂着一颗颗的葡萄干，还有蒸熟的马铃薯，虽简单但好吃。

@the Sun Pizza－－外皮比一般的披萨来得薄脆，馅料除了有德国鸡肉，还有Mozzarella芝士及Parmesan芝士烘制而成，
是本地难找的薄皮披萨。披萨上也有健康美味的蔬菜沙拉，是怕肥怕油腻的美眉们的最爱！ 2 t$ m: p' k' K9 C8 R& X

迷迭香烤羊扒－－意大利式的迷迭香烤羊扒，以迷迭香等香料烹煮而成的佐酱，淋在韧性十足又没有羊骚味的烤羊扒上，tvb now,tvbnow,bttvb$ T# ?; ?. H' ^* P( N6 e9 n5 U
香味顿时四溢，足以让你的五脏六腑起抗议！厨师亲自烹煮的薯泥每一口都是那么的扎实，还有健康的西兰菜花、蘑菇、萝卜及小番茄，+ {' D* M) |8 O9 d x
深受乐龄顾客喜爱。 tvb now,tvbnow,bttvb, N3 W% i2 n5 O1 k

蘑菇汤－－采用新鲜蘑菇，再经过厨师的细心烹煮，将蘑菇的精华都溶入了这浓浓的蘑菇汤料里。
蘑菇汤上的奶油花纹，更增添食欲！

午餐套餐－－@ the Sun推出超值的午餐套餐，可一次过享用主餐、饮料、甜品及开胃蘑菇汤，让你温饱后，回到工作岗位重新冲刺！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]) W; o# a7 w( E

Mix Salad with Honey Corn－－单听名字就觉得特别开胃。沙拉除了有蔬菜、小番茄之外，还有炸得香脆的鲜虾。' G8 ^+ X# H, }8 ^4 S
这道沙拉的特别之处，在于苹果青颜色的沙拉酱，这可是厨师独家炮制的wasabi沙拉酱哦！
带点微辣的沙拉酱，配以带有酸辣味道的橙色法国沙拉酱，再搅拌新鲜健康的蔬菜沙拉，不开胃也不行！

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Spring Chamber餐厅里的简约设计，让人舒舒服服享用美食的当儿，把平时的工作压力都抛到脑后。

Summer Court是属于户外型的咖啡馆，让你享受自然风之余，在这里享受小食是别有一番“夏日风”哦！公仔箱論壇( i4 u& i& K8 e/ d* k5 W5 v1 V

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Autumn Lounge里的典雅气氛及舒适环境，是和三五知己好友享受英式下午茶及芝士蛋糕的最佳选择。公仔箱論壇; G$ D# y  Q; @9 B: w
旁边的壁橱上摆满手工艺品，还有画家的画作。若遇到心头爱，不妨买下它收藏。

报导：翁愫娴摄影：林晓慧
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有没有想过，在历史人物纪念馆里边赏画，边享用美食呢？

位于槟城中路的孙中山纪念馆里就有那么一个具艺术气息的@ the Sun西餐厅及咖啡馆。虽然处于车水马龙的街道旁，@ the Sun却拥有清幽环境，让你在富有浓厚艺术的古迹建筑里，窥探美食的足迹。tvb now,tvbnow,bttvb( T9 e3 s$ {6 u" H

2年前因机缘巧合下，让创办人胡美玲及执行董事黄世聪选择在这古迹建筑里开始了餐饮业。@ the Sun意指在孙中山纪念馆里，孙中山英文名为Sun Yat-Sen，Sun可念为孙，也可说是英文里的Sun（太阳的意思），特别有创意。tvb now,tvbnow,bttvb9 q/ c0 {- B0 i. o

始于画廊
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其实@ the Sun始于一间画廊，胡美玲与儿子黄世聪当初只是秉持一个概念那就是让前来赏画

的人，可以来一杯香喷喷、热腾腾的咖啡和尝一尝美好滋味的蛋糕甜点，在画廊度过一个慵懒的午后。tvb now,tvbnow,bttvb; k+ ]6 j7 R5 `2 Q

他们当时并没想到会从经营画廊延伸至西餐厅、室内咖啡馆及露天咖啡馆。后来，在两人打理下，才逐步以“四季”取名：西餐厅“Spring Chamber”代表春，露天咖啡馆“Summer Court”代表夏，以及室内咖啡馆与手工艺品精品站“Autumn Lounge”代表秋。

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“Spring Chamber”里头的简约布置和设计，都是由热爱设计及手工的胡美玲一手包办，可与一般专业的室内设计师媲美呢！0 N0 Q5 q! D2 a  k
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在“Spring Chamber”西餐厅，有套餐也有单点的选择。黄世聪指出，“Spring Chamber”的套餐每星期都会更换，让顾客保持新鲜感，因此他与拥有13年经验的厨师陈顺金（Chris）必须定时绞尽脑汁想出具健康又美味的套餐。西餐厅内的午餐套餐为每人28令吉，晚餐套餐则是每人38令吉。5.39.217.76- t- W8 s0 h, }0 J2 o- D

“Summer Court”是露天咖啡馆，可在那里享受露天的乐趣，边吹着外头徐徐吹来的自然风，边和三五知己聊天及享受小食，如薯条、西餐、鸡肉片等，还有露天咖啡馆旁绿意盎然，别有一番“夏日风”。室内咖啡馆与手工艺品精品站“Autumn Lounge”5.39.217.76/ Q5 m+ E& h) w
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则是让顾客坐在冷气空调里，别有一番情调地享受下午茶或咖啡，同时点一份精致甜蜜的蛋糕，足以让你“幸福满满”，度过愉快的下午。
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黄世聪笑着说，目前只有“春、夏、秋”，仍缺少 “冬”，是时候开始筹备了，让顾客有不一样的惊喜！

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