[健康食品] 蘆薈烹調好滋味 腸胃保健沒煩惱

流螢

蘆薈烹調好滋味 腸胃保健沒煩惱蘆薈被稱為美容聖品，但現在也被營養師用為腸胃保健料理．嘉義大林慈濟醫院營養師李蕙娟表示，蘆薈含有豐富凝膠，具有抑制潰瘍、促進細胞恢復作用，另外，蘆薈還富含維生素、礦物質，能維持身體酸鹼平衡．
7 O# W  W! p. [0 q: @: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 d  \( h$ A6 I& _
公仔箱論壇- Q  z9 r' G  V8 E" _( c1 P  V
　　蘆薈料理變化多，像是黃金蘆薈粥、蘆薈滷味、水果蘆薈優酪乳、蘆薈蔓越莓汁等。其中，水果蘆薈優酪乳、蘆薈蔓越莓汁是屬於平時腸胃保健飲料，水果及蔓越莓汁含維他命C、單寧酸、天然花青素，可舒緩壓力，減低因幽門桿菌引發罹患腸胃道疾病的機會．至於，急性腸胃炎、胃潰瘍等疾病的患者，吃了蘆薈後，會有促進潰瘍痊癒效果。5.39.217.761 r( o/ h, f. ?& T1 c5 b4 u* k
tvb now,tvbnow,bttvb! Q8 Z  Y/ E' A3 \& B! Q0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N. [, y# r; j( |! g% M7 |: L  M
　　營養師表示，蘆薈料理的方法很簡單，蘆薈使用前一定要先川燙，把容易造成腹瀉，俗稱大黃素的成分燙掉，以黃金蘆薈粥為例，只要將薑片放入約一碗水中，沸騰後加入半碗飯、切成條狀川燙過的蘆薈與少許的鹽，再打入蛋花即可。5.39.217.76$ h, _/ Q: e) ~% W
5.39.217.769 A. Y4 Y# m- H( |* S8 A' |
" w5 m) y  X1 `/ l
　　蘆薈雖有腸胃保健功能，但營養師提醒民眾注意，蘆薈性寒不宜食用過量，另外，如果你是胃潰瘍病患，也不宜吃粥，蘆薈滷味才是較好的選擇。