[健康食品] 蘆薈烹調好滋味 腸胃保健沒煩惱

流螢

蘆薈烹調好滋味 腸胃保健沒煩惱蘆薈被稱為美容聖品，但現在也被營養師用為腸胃保健料理．嘉義大林慈濟醫院營養師李蕙娟表示，蘆薈含有豐富凝膠，具有抑制潰瘍、促進細胞恢復作用，另外，蘆薈還富含維生素、礦物質，能維持身體酸鹼平衡．2 e- [: T3 a( M5 |/ F8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v9 H: L8 U% {6 U; u8 v: M
tvb now,tvbnow,bttvb! |9 ]0 d8 ]& j0 h1 J) c2 |+ ]% D3 ]
　　蘆薈料理變化多，像是黃金蘆薈粥、蘆薈滷味、水果蘆薈優酪乳、蘆薈蔓越莓汁等。其中，水果蘆薈優酪乳、蘆薈蔓越莓汁是屬於平時腸胃保健飲料，水果及蔓越莓汁含維他命C、單寧酸、天然花青素，可舒緩壓力，減低因幽門桿菌引發罹患腸胃道疾病的機會．至於，急性腸胃炎、胃潰瘍等疾病的患者，吃了蘆薈後，會有促進潰瘍痊癒效果。
) m( S# x$ ?/ K公仔箱論壇
- ~1 ?5 n/ s6 J, A+ K; [" n! Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( {7 I& _, ], ]* x. b- G
　　營養師表示，蘆薈料理的方法很簡單，蘆薈使用前一定要先川燙，把容易造成腹瀉，俗稱大黃素的成分燙掉，以黃金蘆薈粥為例，只要將薑片放入約一碗水中，沸騰後加入半碗飯、切成條狀川燙過的蘆薈與少許的鹽，再打入蛋花即可。
3 h0 `9 t! o+ Z- t公仔箱論壇4 W9 t5 c8 ~7 G8 ]$ v2 Z4 a

+ w+ Z4 g7 K: o. C( v8 D$ I1 w　　蘆薈雖有腸胃保健功能，但營養師提醒民眾注意，蘆薈性寒不宜食用過量，另外，如果你是胃潰瘍病患，也不宜吃粥，蘆薈滷味才是較好的選擇。